市面上奶茶最多的就是台式奶茶和港式奶茶。港式奶茶:是由红茶冲泡,加入淡奶和糖调制成,港剧里面经常出现的丝袜奶茶,就是这样冲泡出来的。传统的港式奶茶的话是要用茶炉多次煮沸,反复拉茶,煮好茶胆之后,按照一定的比例加入黑白淡奶,给配白砂糖包,客户根据自己的口感,自行决定放多少糖!做好一杯港式奶茶分三个部分:一、原料,包括茶跟奶,茶最常用的是锡兰茶粉,但大部分成熟的师傅是不会只用一种类型的茶粉,而是根据自己的经验,选用粗茶、中粗茶、幼茶拼配出茶香气,滋味,回甘都比较符合自己要求的茶粉之后,再进行煮制。经典奶茶怎么...
更新时间:2023-02-11标签: 港式奶茶红茶地道港式奶茶的红茶怎么配地道的港式奶茶做法 全文阅读