2.红茶“发酵”原理。4.红茶“发酵”的内在因素是品质。3.红茶“发酵”的外在因素是技术。红茶的基础工艺流程是:萎凋☞柔捻☞发酵☞干燥。因素有:温度、湿度、通气供氧、发酵时间等决定。1.野生红茶(以下简称为红茶）的一般工艺流程。红茶的保质期是多久？～3年。除此之外，红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的，它的保存期可多保存6～12个月，即店家平时所说的保存期3～5年。3、新开封的红茶应在三个月内饮用完毕;红茶最佳的储藏环境是干燥、常温和避光;装红茶的容器最好选择不锈钢、瓷器或者马口...
更新时间：2023-02-13标签： 红茶发酵功夫多久技术红茶发酵时间多久功夫红茶发酵技术/ 全文阅读