点单:1、服务员迅速来到客人桌边,向来宾行30鞠躬礼,并说:“各位客官晚上好,我是XX茶楼服务员XX,很荣幸能为你服务,现在可以为你点单了吗”?利用20秒钟时间将台号,人数、服务员姓名、日期,各项清楚地写在点单上;2、点单时,应站在客人右后方半步处,侧身面对客人,并适当弯腰,与客人间的距离保持在45CM为宜;3、推销时,应根据客人来向,口味特点(熟客),及相关的客户档案(回头客)向其推销;4、根据客人的需求,向其推销茶品,在推销时有特色的茶(指XX茶楼的各种招牌茶时)应做重点和相对详细的介绍请客人挑选;5...
更新时间:2023-02-20标签: 茶品茶艺泡茶茶坊推销茶坊如何向客人推销茶品看看茶艺师如何泡茶 全文阅读