从目前的红茶市场来看,正山小种主要有两大类,一种是传统工艺的正山烟小种,一种是后来改良的正山小种。赤甘红茶的茶青,是由小叶种茶为原料,与正山小种茶是同宗的,只是正山小种茶是祖宗,赤甘红茶是孙子的孙子……的分枝兄弟而已。从目前来看,无烟小种的受众面更广,而烟小种相对小众一些,大多是老茶客喜爱。什么是正山小种?红茶,红汤、红叶、味甘醇,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶,产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”...
更新时间:2022-04-05标签: 小种正山制造称为小种是什么制造都称为正山小种 全文阅读