谢邀，茶叶中的苦涩，主要是茶叶中的茶多酚，没有茶多酚的（茶），就不会有苦涩，那也不是茶类。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。老茶树的茶叶，苦涩味更明显，主要是茶多酚含量高，所以我们的制茶人充分发挥智慧，不断改进茶叶制作工艺，尽量减少茶叶的苦涩，充分保留茶叶的天然芬香，制作出更多适合各类人群多种类的好茶，让我们享受到大自然赐给人类的好饮品，所以我们要向茶叶工艺制作者点赞。茶叶越苦越好吗？感谢您提出的问题，让我们一起探...
更新时间：2022-12-26标签： 苦味茶叶正视茶叶中苦味的有哪些如何正视茶叶的苦味 全文阅读国外的咖啡种类也很多，什么黑咖啡，猫屎咖啡等等。感谢邀请！首先，说一下，不管是茶是咖啡，并非全都是苦的，茶叶当中，本人喝过的最苦的应该是苦丁茶。为什么无论中国还是西方，人们都喜欢喝苦的东西，茶是苦的，咖啡也是苦的？感谢邀请！首先，说一下，不管是茶还是咖啡，并非全都是苦的，茶叶当中，本人喝过的最苦的应该是苦丁茶。那是真的苦，但是，苦过之后，舌根是有一点甜的。人们常说的，先苦后甜，应该就是从这些生活中的平常事总结出来，然后映射人生哲理的。大家都知道，咱们中国的茶叶的种类特别多，红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等等，要...
更新时间：2022-05-04标签： 苦味正视茶叶东西如何正视茶叶的苦味茶什么东西苦味 全文阅读