要论熟茶，确实很考究工艺，轻重发酵下，本人觉得好料是选择轻发酵，后期转化空间大，又不失熟茶发酵工艺带来的特点，值得期待，最近试喝了发酵3成熟的，感觉很有特点。作为老一辈熟茶大师周勇先生,也尝试了轻发酵的风格,跟他过往的经历不太像。而重发酵的，多数是只有甜味，水薄，茶味很淡。普洱生茶和普洱熟茶是如何定义的,生茶和熟茶都有哪些特点?普洱生茶是指用新鲜的茶叶采摘以后以自然的方式,陈放,未经渥堆发酵处理的茶。新制或陈放不久的,生茶有强烈的苦味、涩味,茶性较刚烈普洱熟茶是指经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶,具有独特的...
更新时间：2022-06-15标签： 熟茶发酵什么是轻发酵熟茶轻发酵熟茶的特点 全文阅读