正山小种是怎么制作的传统小种的工艺是经过烟熏的，可是经过时代的发展，这种烟熏风味的正山小种只占整体产量的10%不到，现在主流的是无烟的新工艺正山小种。从目前的红茶市场来看，正山小种主要有两大类，一种是传统工艺的正山烟小种，一种是后来改良的正山小种。什么是正山小种？红茶，红汤、红叶、味甘醇，分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶，产于崇安县星村镇桐木关村。正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是...
更新时间：2022-06-15标签： 正山小种称为正山小种是什么样的都能称为正山小种 全文阅读