铁观音的品质有如下影响因素:1、新枞与老枞:铁观音新枞一般指的是2-4年的幼龄铁观音茶树,超过5年的都可算作是老枞。与其他茶叶不一样,铁观音新枞品质优于老枞。铁观音喜好新树,会品饮新枞的香味,并且铁观音茶树品种相对单一。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为墨绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音。优质铁观音,该如何挑选?谢谢老铁邀请,选择铁观音茶叶可以有很多种方法,首先自己自学成才,多看一些相关的书籍,然后按照书上所说的方法去选择!其次找一个老师,跟着老师去学习,...
更新时间:2022-05-23标签: 铁观音馊味带酸新枞三年铁观音喝起来带酸是怎么回事三年新枞铁观音为什么馊味 全文阅读陈年铁观音包括陈年的清香铁观音和熟香的陈年铁观音。因为是在冰箱速冻冷藏,所以很多顾客担心自己买的是陈年的清香铁观音?这个问题要两说:传统正炒铁观音因为经过各种晒青、磋青,一般茶叶颜色偏黑青(也称为乌青色),茶汤金黄茶香沁人…如果陈年之后,香气几乎闻不见,茶汤也会变得浑浊;另外一种是室内杀青的冰茶,因为没有阳光杀青,所以茶叶颜色保持的比较翠绿,茶香经常香中带酸,茶水黄中带绿…即使放冰箱,陈年之后,只要拿出冰箱,很快转色,成陈黄色,茶汤色转红…再来说说陈年熟香铁观音…这种铁观音越放越好喝,分为碳培和电培。长期...
更新时间:2022-05-04标签: 铁观音带酸会酸铁观音喝起来带酸陈年铁观音为什么会酸 全文阅读