煮茶可以用煤气灶的，只要把握好火候，对口感没有影响，用铁壶有待商榷。煮白茶可以用铁壶，但更建议用玻璃壶。其实煮茶的实质，就是借助火候将茶性慢慢的释放出来，只要满足这个条件，不管是你用什么火关系倒不是很大。所以我认为是不建议用铁壶来煮茶，尽管时尚，尽管流行，尽管雅致。铁壶能用来煮茶吗？茶在早期都是作为中药的，煲中药，中医是不主张用金属器皿的，茶叶中的鞣酸与铁在持续高温下会形成鞣酸铁，这一般是用来作为老壶的养壶的一种方式，能形成一层保护膜，防止铁壶生锈，但是这样的确改变了茶的属性，茶的营养。鞣酸铁是早期碳素墨...
更新时间：2022-06-21标签： 铁壶煮茶铁壶煮茶用什么火如何用铁壶煮茶 全文阅读