茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。那我们把这个时候采制的茶称之为夏茶。茶多酚这个夏季在鲜叶干物质含量要占25％以上，可是茶多酚主要表现为苦涩味，虽然茶多酚对人体比较好，抗癌，试想一下，又苦又涩的茶恐怕没几个人喜欢吧。普洱茶的夏茶为什么叫雨水茶？夏茶唯一的优点是茶多酚比春季和秋季都要多的多。因为夏茶是在夏天的6,7,8几个月采摘的，这个时候雨水比较多，要么暴晒，要么暴雨，天气的两个极端都在这几个月，普洱茶的靠天气谈收成珍品，但是却要遭遇老天给的极端，...
更新时间：2022-06-25标签： 雨水雨水茶是什么意思雨后茶叫什么意思 全文阅读