正山小种用松烟熏制进行干燥。小种红茶有正山小种和外山小种之分。正山小种正山小种是福建特有的一种外销红茶,产于崇安县星村镇桐木关村。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。新工艺的正山小种,去除了烟熏工艺,以花果香而闻名。正山小种是怎么制作的传统小种的工艺是经过烟熏的,可是经过时代的发展,这种烟熏风味的正山小种只占整体产量的10%不到,现在主流的是无烟的新工艺正山小种。什么是正山小种?红茶,红汤、红叶、味甘醇,分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,品质特征各异。其中小种红茶又有正山小种和外山小种之分。正山小种...
更新时间:2022-07-04标签: 正山小种烟熏传统正山小种用什么烟熏制传统烟熏正山小种 全文阅读