适度的酸，能令香气和滋味更加立体、层次分明。1、普洱熟茶有渥堆发酵的过程，这个过程容易使茶产生酸的味道。因此，放了几年的熟普洱喝起来没那么苦了，口感也相对醇和，细滑一些。没有酸，茶叶风格不完整。熟茶中的熟果香、梅子香、枣香等，都需要酸的存在才能彰显，没有有机酸，就没有这些香气。普洱熟茶为何会出现酸味？欢迎关注【懂茶帝】！滋味发酸是普洱茶品质的大忌，是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间...
更新时间：2022-12-16标签： 会苦普洱这些究竟是为什么熟普洱为什么会苦和酸 全文阅读适度的酸，能令香气和滋味更加立体、层次分明。因此，放了几年的熟普洱喝起来没那么苦了，口感也相对醇和，细滑一些。没有酸，茶叶风格不完整。熟茶中的熟果香、梅子香、枣香等，都需要酸的存在才能彰显，没有有机酸，就没有这些香气。较为明显的酸好不好，就见仁见智了。普洱熟茶为何会出现酸味？欢迎关注【懂茶帝】！滋味发酸是普洱茶品质的大忌，是含有较多氢离子、PH值小于5的茶汤所表现出来的味道。导致普洱茶“发酸”的原因有二：一是茶叶里本身含有的酸味物质造成；二是渥堆时潮水（回水、补水）过多，发酵时间短，程度偏生所致。茶叶的酸...
更新时间：2022-07-22标签： 普洱会苦熟普洱为什么会苦和酸普洱为什么特别苦 全文阅读