《茶经》是唐代中叶时期的著作。在日本的抹茶道里，很能原宋朝人的这套手艺，有点区别的是日本的那个抹茶是很苦的，宋朝这个是偏于滑润的口感。这些倒是没什么稀奇的，陆羽说了一句很重要的话：“煮开很长的时间，把茶汤扬起变清，或煮好后把茶上的"沫"去掉，这样的茶无异于倒在沟渠里的废水，可是一般都习惯这么做！”他说的这个和我们今天喝茶是截然相反的，我们今天都是要过滤掉茶叶的沫子和残渣的，怎么陆羽说这样做无异于沟渠废水呢？原来陆羽这里讲的不是普通的茶，是抹茶，抹茶是要把做成茶团的茶叶磨成末然后放到汤锅...
更新时间：2022-07-29标签： 茶文化转折点唐朝时期唐朝是茶文化的什么时期中国茶文化的重要转折点 全文阅读