明代张大复《梅花草堂笔谈》：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也十分矣，八分之水试十分之茶，茶只八分耳”，说明水对茶的重要性，茶发于水，水乃茶之母。如果仅仅是买一把紫砂壶用茶来养，而不是泡茶喝，也不建议用自来水来泡茶养壶，因为养壶与茶叶的茶汤有着极重要关系。用什么水泡茶好？关于这个问题，我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水，他的结论是“其水，用山水上，江水中，井水下。”具体到产地，又有二十等次：第一，庐山康王谷水帘水；第二，无锡县惠山寺石泉水；第三，蕲州（今湖北浠水一带）兰溪石下水；第四，峡...
更新时间：2022-04-07标签： 水泡好喝明代明代用什么水泡茶什么水泡茶最好喝 全文阅读