宋代人喝茶要打出点泡沫，这个泡沫也叫汤花，是茶的精华。至宋起，煮茶式的烹茶、煎茶逐渐被点茶法取代，至元末明初散叶茶冲泡的方式逐渐又取代了点茶法。水为茶之母，器为茶之父。决定胜负的因素有二，一是汤色，二是汤花。宋代因为皇帝就喜欢茶，所以从皇帝以下的达官贵人，老百姓们都喜欢饮茶，风行评比调茶技术和茶之优劣的斗茶，也称茗战。中国古今都有哪些煮茶？仅凭记忆，不全面的大致说说：中国茶的饮用方式经历了这样几个过程：烹茶法，大约自汉至晚唐，如现在煲汤之法为之，汤中添加姜桂等辛温佐料以平衡茶之寒性。煎茶法，可称其为陆羽茶...
更新时间：2022-08-21标签： 茶法茶具不管用什么茶具点茶法是什么茶 全文阅读