很显然《红楼梦》里的妙玉也是这一派,她自己泡茶用的最好的水,是玄墓蟠香寺梅花上的雪。以前,我们当地人用茶壶煮(煨)茶喝,很多人家舍不得茶叶,也喝不起茶叶,弄到茶叶后,用瓦茶壶(陶制)加点茶叶冷水,放在灶火中煮(煨)茶,茶水象酱油一样,喝起来跟白开水没有什么两样,甚至馊掉了,变质了。用什么水泡茶好?关于这个问题,我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水,他的结论是“其水,用山水上,江水中,井水下。”具体到产地,又有二十等次:第一,庐山康王谷水帘水;第二,无锡县惠山寺石泉水;第三,蕲州(今湖北浠水一带)兰...
更新时间:2022-08-28标签: 铁壶煮水泡茶铁壶用什么样的炉最好呢泡茶用什么炉煮水好 全文阅读