通常所说的削铁如泥的刀，大家可能都是指的大刀，即用来格斗用的。普通和顶级大厨一般自己会配备两把刀，一把砍骨刀，一把片肉刀！而且会选择这两个品牌，第一：阳江十八子第二：香港双獅牌片肉刀！毕竟大厨的片肉刀讲究的是刀功跟菜品精细，也是大厨多年积下来的经验，才能做到大厨师这个位置！但有些人就会有疑问了，哪切菜切料头这些怎么办？其实不用急，一般顶级大厨身边有二厨，三厨，四厨，有些厨房粘板学徒可以帮忙打下手。用什么材料做刀可以削铁如泥？通常所说的削铁如泥的刀，大家可能都是指的大刀，即用来格斗用的。这种刀，目前还没有，...
更新时间：2022-09-16标签： 陶刻紫砂壶技法紫砂壶陶刻的技法陶刻用什么刀 全文阅读