不仅仅是抹茶。也许正是茶氨酸和儿茶素在抹茶中的比例恰到好处，才使抹茶风靡全世界，遍布大街小巷。为什么同样都是苦，偏偏抹茶得到了世界各地最多的追捧和偏爱呢？这不得不从抹茶复杂的风味说起。遮光网减少了抹茶中的儿茶素，却增加了茶氨酸的含量，很好地平衡了抹茶的苦涩味，让抹茶的风味变得与众不同。为什么小女生都喜欢吃抹茶？据说，抹茶香气成分的含量明显低于“遮荫茶”。经过覆盖的绿茶叶绿素和氨基酸明显增加，类胡罗卜素为露天栽培的1．5倍，其氨基酸总量为自然光栽培的1.4倍，叶绿素为自然光裁培的1.6倍。另外抹茶有美容的功...
更新时间：2022-05-11标签： 输给日本为什么输给日本抹茶抹茶为什么中国 全文阅读