传统的烘焙是釆用木炭传热，竹笼装茶方法。面对新型烘焙技术，很多朋友会非常排斥，就认准传统木炭烘焙……所以就这老式和新式方法，小懂来解答一下。在农村里一般都是就地取材，有什么树木，然后就选择什么。如:荔枝树木炭，芒果树木炭等。④有烟木炭。▲不同精制烘焙工艺武夷岩茶的感官审评结果通过感官审评，传统木炭烘焙岩茶的综合评分确实是优于其它两种，烘干机烘焙的岩茶次之，电烘箱烘焙的岩茶得分最低。岩茶如何“焙火”？欢迎关注【懂茶帝】喜欢岩茶的童靴们都知道，烘焙对武夷岩茶品质的形成是至关重要滴！而且都偏爱传统木炭烘焙的岩茶...
更新时间：2022-09-28标签： 烘焙技术木炭加工烘焙食品加工技术是什么木炭烘焙技术是什么 全文阅读