轻焙火岩茶一定是清香型吗,岩茶轻焙火的什么味
焙火的意义是什么？武夷岩茶焙火工艺实甲天下，而武夷岩茶在制作武夷岩茶技艺中算是首屈一指的技术活。为了掩盖岩茶本身的品质问题，一些人会选择用高火焙，导致烧焦味的出现。岩茶的焦味可以分为两种，一种是焦糖味，另一种是烧焦味。而水仙在这些火候中的变化是最大的，挑选不同级别款式的水仙喝，最能感受到火工对岩茶的改变。轻火的能叫武夷岩茶吗？武夷岩茶分为:大红袍，水仙，肉桂，奇兰，佛手等品种烘焙程度分为:轻火，足火，中足火等制作工艺采用深发酵重焙火做法，所以即使是轻火也比一般茶叶焙火重，口感浓，岩茶火功高，焙后立即饮的话...
更新时间：2022-04-12标签： 轻焙火岩茶清香轻焙火岩茶一定是清香型吗岩茶轻焙火的什么味 全文阅读