从茶叶的制作记载，制作技术，工艺分类来看，中国的茶叶制作不但起步早于印度，而且印度的茶叶制作技术还是来自中国，另外中国的茶叶制作工艺类别也远远超过印度，领先于全世界。 茶叶的文化起源一、印度的茶文化印度的茶文化起步较晚，1757年，印度沦为英国的殖民地。1834年英国殖民当局成立茶叶委员会，输入中国的茶籽、茶苗、茶叶技师，开始大面积的种植和制造茶叶，此后印度本土化的茶文化才随之应运而生。
二、中国的茶文化中国的茶文化最初是以诗词歌赋的形式出现，到了中唐时期公元780左右陆羽《茶经》问世，标志着中国茶文化的形成。随后涌现了《茶论》、《茶疏》、《茶说》、《茶谱》等大批优秀茶类著作。中国不单是茶文化的发源地，同时也是茶文化的输出国，日本、韩国的茶道就是源自中国。越南、泰国等东南亚国家的茶文化也都是源自中国，在世界各地只要有华人聚集的地方就能看到中国茶文化的影子。
茶叶是食品，是文化，是经济，是人类精神物质活动的重要载体。在人类的社会活动过程中，茶叶以其特殊的多样性存在。因此，单纯地讨论茶叶的树种起源来定论茶叶的起源国家过于片面。基于茶叶在人类生活的多样性，而且中国在茶叶方面的历史文献，种植栽培，生产制作，文化发展，经济发展等方面都有着明确的历史记载与传承，远远早于其它任何国家。
“紫砂”的来历是怎样的？
首先感谢邀请，这个问题说实话不好回答，因为具体的来历没有真正的说明，这里我用顾景舟的一段话说说吧，顾景舟认为:根据对古窑址的发掘，紫砂壶最早可追溯到北宋中期，距今大概有一千年的历史，宋代紫砂陶尚在萌芽阶段，一般的产品比较粗，泡茶的话从明代开始，茶风的盛行推动了紫砂壶的发展，明代应该算是紫砂的鼎盛时期了，万历，天启时期是成熟高峰期，有名的匠人很多，最著名的有供春，李仲芳，徐友泉，陈仲美，时大彬等等，明代的壶胎质较粗的，然后到了清代，才慢慢变细，康熙乾隆当时有陈鸣远，嘉庆道光时期有陈曼生，杨彭年，制壶水平明显提高，到了同治光绪则稍逊色一点，晚清邵大亨是一位杰出的紫砂艺人，也可以说是承先启后的人物，抗战爆发后一落千丈至人亡艺绝，近代的话，程寿珍的作品，总体讲气魄，不求细部刻画！(以上抄自紫砂壶典，稍微改动了一点点，说实话具体紫砂的来历众说纷纭，但是时间年代确实很久远！到当代，我个人觉得紫砂壶我更看中壶的气魄，气度，整体的感觉，刚开始我也喜欢盯着细节看，后来慢慢喜欢壶的整体感觉了，所以说茶壶我个人认为实用兼好看最重要，不要花里胡哨，越简单越大方越好看！)。
茶的历史源远流长，是如何得名而来的呢？
茶名字的直接来源是“荼”字。《尔雅·释草》解释为荼，苦菜也。指的是各种含有苦味的野菜，因此也可以了解到茶在古代最早是被作为一种野菜的。在逐渐的实践中，人们逐渐发现这些苦菜有这刺激性的气味，可以驱虫，于是就被挂在门口。神话传说中驱鬼的神荼就是以此演化而来。经过无数年，人们数量掌握了区别这些不同野菜的方法，于是茶开始出现，但当时的茶还是作为食物和药材，而非我们现在的形式。
《正字通》引《魏了翁集》曰：茶之始，其字爲荼，如《春秋》齊荼、《漢志》荼陵之類。陸、顏諸人，雖已轉入茶音，未嘗輒攺字文。惟陸羽、盧仝以後，則遂易荼爲茶。其字从艸从人从木。可见虽然茶已经从苦菜中区别出来了，但是早期依然是写作荼，如齐荼、荼陵之类的，已经念做茶音，但字型还是写作荼。一般认为是从陆羽《茶经》开始茶字最终确定的。
