虫茶，即“虫屎茶”，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶根据产地主要有湖南城步虫茶、贵州赤水虫茶、广西六堡虫茶等几种，总体而言因采用野生树叶和自然引虫的独特工艺，在保证了自然无公害的前提下，虫茶的产量也很低。
屎是什么滋味？
这个问题明显就是请君入瓮呀！[灵光一闪]我虽然点进来了，但是！我首先声明我没吃过屎?！屎是什么味？首先“色”“香”它不具备，按物以类聚的原理，对于人类来说，“味”应该也不会受欢迎！为什么强调人类呢？自己脑补！[抠鼻]我不说！记得小时候上自然课时，老师给我们说，人类身上的排泄物都带盐份，比如大家熟知的眼泪、汗水，还有大多成年人不愿承认，但小朋友会承认有意无意吃过的鼻涕，这些都是咸的，无可厚非！我国地大物博，各地风俗文化也是博大精深，浙江东阳就有闻名全国的“童子尿泡鸡蛋”，不管你能不能接受，存在即合理！更何况童子尿在古代就有治疗疾病的医案，那么它也算是一种药材了！说到这，有点跑题了，其实我想说，尿是什么味呢？也带点咸吗？吃过泡鸡蛋的可以科普下啊[握手]，如果也带咸，那没问题，屎也是咸的！！！[666]。
什么是虫屎茶？
虫茶，即“虫屎茶”，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶并不是山茶科植物芽叶制成的茶叶饮品，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名，其实为“非茶之茶”代饮茶。虫茶冲泡后，香气四溢，具有雨后田野中泥土的清新与芬芳，入口味道醇厚饱满，甘甜生津，沁人心脾，令人回味无穷。
相传在湖南城步县，虫茶已被当地少数民族饮用了1000多年。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素，具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等保健功效。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中对虫茶就有专门的记述。虫茶还可以久存，经多年陈化后，口味更醇和，药性更好、更温和。
虫茶，呈黑褐色，颗粒状，如小米粒大小，是由化香夜蛾、米黑虫（米缟螟）等昆虫取食化香树、三叶海棠、大白解、茶树等植物叶后的排泄物。虫茶的制作方法不同一般茶叶。每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解、茶树等适合引虫的树叶采集下来，（有的地区的树叶在采摘后需要采用蒸煮等工艺加工）放在竹篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来化香夜蛾和米黑虫等虫来取食、产卵。
