①西湖龙井。同西湖龙井。西湖龙井与外地龙井首先，西湖龙井的干茶应该是糙米色，而不是越绿越好。而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。▲倒挂金钟当然，这不是西湖龙井与外地龙井的分界点，很多品质好的龙井都有这个特征。3、您以为您在西湖边上买的所谓“偷来茶叶”、在景点清明看到的所谓“现炒”茶叶，甚至在茶叶店专柜买到的“正宗西湖龙井”，真的就是西湖龙井？别逗了，我跟您说，严格意义上的西湖龙井，仅限于龙井一个自然村（93年我去蹲点时300家不到），几个小山包上那一点点茶树的产量（更苛刻的，当地一位行家说“合格的西湖龙井只能摘自103棵适龄茶树，别的都要降等”），即便按照放宽的条件，也只有龙井、梅家坞、龙坞三个村的龙井能算“西湖龙井”，其它的严格说只能算“杭州龙井”、“浙江龙井”，就这么巴掌大的一片茶树，“采茶工紧缺”？您真是善良……4、那句话，真的出现您说的情况，对喝茶的人而言是天大好事——但我严重怀疑这不过是业者制造“饥饿营销”的一个噱头，不信走着瞧。
茶树一般都是农历冬腊月份修枝条和上肥的，我家茶树每年就是这样的，这样提前和在季节上合理修剪上肥后，好在来年春天发芽，这样的茶树发出来的茶叶芽又肥又嫩，产量高，而且采摘后还又多发几次胖芽，还有一种方式很好的，就是在春天茶树在发一丁点芽的时侯，可以用喷雾器，一亩50斤干净水拌3斤纯牛奶一起喷雾在茶树上，这样长出来的茶叶加工后特别好喝有营养。
正宗的西湖龙井有什么特征，一年能产出多少？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】关于西湖龙井到底该怎么辨别、有没有简单易学的方法这个话题，此前懂茶帝的文章陆续有介绍过，今天小懂试着用最简单的方式来跟大家聊聊如何鉴别西湖龙井。龙井43号与群体种这是目前龙井的两个品种，一般来说，龙井43号比群体种早上市一周左右。▲龙井43号芽头挺立，群体种两叶略卷曲。▲龙井43号芽叶纤细、秀气，而群体种芽叶粗犷。
▲龙井43号叶底挺立，群体中叶底卷曲，明显不如龙井43号好看。而如果到了茶园，哪块是龙井43号，哪块是群体种，就更是一目了然了。▲上图很有意思，群体种和龙井43号都在图片中，小路右边一簇一簇的茶树，就是群体种，而小路左边那整齐成排的，就是龙井43号。西湖龙井与外地龙井首先，西湖龙井的干茶应该是糙米色，而不是越绿越好。
而且西湖龙井看起来往往不如外地龙井好看。▲这就是典型的糙米色，具体说来就是绿中带黄。▲这样的龙井，就明显太绿了哦！龙井与乌牛早乌牛早是特早生品种，一般在“惊蛰”时节便可萌芽，比西湖龙井、碧螺春早上市一个月。如果有很早上市的所谓“西湖龙井”，很可能就是乌牛早。▲乌牛早（干茶）▲龙井43号（干茶）▲乌牛早与龙井43号对比。
从外观看，龙井的品种较细，干茶瘦长，而乌牛早芽头粗壮，扁宽，显得比较“矮胖”此外，乌牛早大多含青草味，而龙井一般是豆香或花香。顺便说一下，核心产区的西湖龙井（如狮峰龙井），如果做得好，常常是带有兰花香的。豆香易得，花香难求。一芽二叶西湖龙井不管多早采摘，哪怕是头采，都是按一芽二叶的标准采摘的。绝对不会有单芽的龙井。
倒挂金钟越早采摘的龙井，芽头的内含物质越丰富，就会越沉，泡开后，芽头会朝下，呈“倒挂金钟”之势。▲倒挂金钟当然，这不是西湖龙井与外地龙井的分界点，很多品质好的龙井都有这个特征。而西湖龙井采摘靠后期的，倒挂金钟现象也没那么明显。据杭州市政府公开的报告显示，西湖龙井茶基地面积为1.4万亩，年产茶仅800-1000吨。
且产量近几年不会有太大波动。但据统计我国每年西湖龙井茶的销售量却远远超出这个数字，可能会达到3000多吨。所以说，学会鉴别西湖龙井还是很重要的……关于西湖龙井的辨别，更多地还是有赖经验的积累，以上只是从外观去做个粗浅的介绍，更深入的鉴别技能，还是需要大家在实践中多摸索哦！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
春茶的上市时间一般是什么时候？不同类型的春茶上市时间有何不同？
因地域的不同，各地春茶上市的时间也不同。①西湖龙井。绿茶。一般每年3月初即可以少量采摘。但是上市量稀少。一般到3月中旬左右，可以集中供应市场，如受气候影响，会提前或者推迟。②碧螺春。绿茶。同西湖龙井。③信阳毛尖。绿茶。清明至谷雨期间采摘。3月底4月初可以上市。④太平猴魁。绿茶。4月中旬上市。⑤六安瓜片。
绿茶。一般在清明前后上市。⑥庐山云雾茶。绿茶。3月中旬左右上市。⑦安吉白茶。绿茶。3月底上市。⑧都匀毛尖。绿茶。4月初上市。⑨峨眉雪芽。绿茶。3月底～4月初上市。⑩竹叶青。绿茶。3月初上市。11.普洱茶。黑茶。古树茶: 3月20日开始采摘，到了3月25日左右，大面积开采。生茶4月中旬可以上市。台地茶: 3月5日左右开采，4月初可以上市。
历年来首次碰到！茶芽噌噌往上冒，采茶工却紧缺，西湖龙井春茶不等人，怎么办？
1、谁告诉您是“历史首次”的？2、“不等人”的只是明前、雨前的一芽一叶，过了季，摘下来的茶叶还可以做夏茶，秋茶，不能做西湖龙井的还可以做浙龙、旗枪，只是价钱没法哄抬了而已，这对炒茶的是坏消息，对喝茶的其实是好消息。3、您以为您在西湖边上买的所谓“偷来茶叶”、在景点清明看到的所谓“现炒”茶叶，甚至在茶叶店专柜买到的“正宗西湖龙井”，真的就是西湖龙井？别逗了，我跟您说，严格意义上的西湖龙井，仅限于龙井一个自然村（93年我去蹲点时300家不到），几个小山包上那一点点茶树的产量（更苛刻的，当地一位行家说“合格的西湖龙井只能摘自103棵适龄茶树，别的都要降等”），即便按照放宽的条件，也只有龙井、梅家坞、龙坞三个村的龙井能算“西湖龙井”，其它的严格说只能算“杭州龙井”、“浙江龙井”，就这么巴掌大的一片茶树，“采茶工紧缺”？您真是善良……4、还那句话，真的出现您说的情况，对喝茶的人而言是天大好事——但我严重怀疑这不过是业者制造“饥饿营销”的一个噱头，不信走着瞧。
