所以现在多数是加香精。以茉莉花为例，花期和采茶期不同，基本上没有鲜花和鲜茶的做法，要不是陈茶鲜花，鲜茶陈花。毛峰加花叫花毛峰，甘露加花叫碧潭飘雪。这是将成品茶放入鲜花一起烘培，让干茶吸收鲜花的香气。然后把花去掉，再次加入鲜花与茶一起烘培，如此三次。非常的繁琐，所以现在基本都是加香精。大家还是不要喝这种茶了。
3、品，绿茶多数入口苦涩，回口甘甜。这种口感，只可意会不能言传。不是我故弄玄虚，实在是才疏学浅表述不出来。明前茶入口苦涩味较淡，回口，甘甜立至。明后的茶叶苦涩味较浓，回口甘甜迟缓。或者基本没有。而发酵过的茶基本没有苦涩味。再说说现在广受大家喜欢的竹叶青，竹叶青冲泡起来，每一片叶子都能在杯中立起来，清香而美观。
非常有品位。广受中青年朋友的喜爱。竹叶青属于现代工艺茶。应该是八、九十年代才发明的。竹叶青不能用传统的手工制作，必须使用机器。所以有人告诉你，我的竹叶青是手工制作的，那就是扯淡。因为手工制作竹叶青塑形是一个难题。根本做不到机器的工艺水平。竹叶青其实就是黄芽减少了发酵的过程。（黄芽属于半发酵茶）竹叶青也分纯芽和一芽一叶。
当然，一芽一叶的竹叶青就便宜了。好的竹叶青在五、六百块左右，我认为合情合理。超出这个价的不能说价格虚高，只能说仁者见仁了。一芽一叶的竹叶青在2-300元左右，算是合理。竹叶青讲究叶宽而肥，针状细长的不好。苦涩味过重的也不好。叶片大小不一的不好，叶片有破碎的也不好。好了，说的太多了，也比较杂乱。喜欢茶的朋友还是多多交流吧，大家相互学习。
新茶园如何选用茶树良种？
新茶园种植选用茶树茶种，这一点在我们老家有很好的经历，因为作为浙江的几个新兴茶叶批发市场的兴替，对一些市场茶种的需求是比较敏感的。看中国的整个茶叶市场，从八九十年代的市场需求到08年以后的品牌扩张，再到这两年的理性消费 ，对茶种工艺的市场需求在各个阶段也是不同的。我们老家的茶农在九十年代最早推广的新茶种是浙农117，迎霜等早茶种，那个时候的特点是茶种多，而且杂；几年以后对茶种的要求提高了，乌牛早，龙井43，白茶等有名茶基础的茶种种植开始多起来了，背后的名茶分别是西湖龙井，安吉白茶等，全国现在大多数的早茶种也是这个阶段发展最快的，其中乌牛早成了全国种植最多的茶种，超过一百万亩；近两年黄金芽，极白等优质的珍惜茶种推广比较多 ，但是干茶价格也比较高，尤其是今年疫情的影响，高档茶叶的滞销也影响了茶苗市场。
