3、续水投茶叶后的60秒,续水至四分之三大杯位置。4、加不加盖?如果居家或办公,不加盖,几分钟后,可享新茶。如果要出门,肯定加盖,口感略有影响。二、茶艺冲泡法工具:准备茶海、茶漏各一,小茶杯若干。1、新茶放在茶漏底部将新茶叶6-8克平铺在茶漏的底部,茶漏放置在茶海上。2、开水缓慢浇淋茶叶烧开的水略停数秒,小股缓注水,注意浇淋覆盖到所有的茶叶上。
(如下图,新茶叶放在茶漏上,浇水慢淋即可)这种浇水慢淋方法,最大限度地保留了新茶的鲜嫩特征,让我们能够最好地感受到新茶的清香芬芳,去年我曾用此法,泡制过蒙顶石花,口感鲜嫩清爽,口味甘甜清香。3、准备饮用水通过茶叶,流入下方的茶海里,如果是工艺干净的绿茶,可以直接饮用。如果是其它茶类,也可首泡温杯或倒掉,第二泡饮用。
为什么有人说普洱古树春茶更加耐泡?
谢谢邀请!首先要明确,古树春茶更加耐泡的说法没有错,但不可一概而论,需要具体分析!一、古树春茶更加耐泡说法成立的条件。无论是用树龄对比,还是用采摘季节对比,都只限于同一片区(山头)之间茶树相比,垮茶区甚至垮山头这个说法是不成立的!也就是说某个山头一两百年树龄的古树茶,不一定就比另外一个山头五六十年的老树茶耐泡。
原因在于海拔、土壤、日照等因素影响着茶叶的生长发育,不同地域的茶树之间生长环境有差异,茶叶的品质包括耐泡度也就会出现差异。同时采摘标准、加工工艺也会影响茶叶耐泡度!二、同一片区的古树茶为什么比树龄小的茶耐泡?原因之一:来过云南茶山的朋友应该知道,同一茶区古树茶的采摘期要比中小树的晚,这是因为中小树的茶不仅抽芽更早,而且生长也比较快,而古树茶的茶芽发育生长就要缓慢不少!这个有点类似青少年的成长发育,长得快的往往会导致身体缺钙,而茶叶也一样,生长发育快的,内含物质要比生长缓慢的少,这是古树茶更耐泡的主要原因。
原因之二:一般来说,茶树有多高,其树根就有多长,所以,古树茶的根系相比树龄较小茶树更发达。根系发达的好处是可以吸收更多土壤中的营养,而这些营养都会增加芽叶中的物质含量,从而增强耐泡度。三、春茶为什么比夏秋茶耐泡?普洱茶主产区的春茶采摘,通常在每年3月中下旬到5月中旬期间完成,而真正耐泡的春茶是谷雨之前采摘的。
一年四季在于春,春茶要怎样泡才好喝呢?
喝茶不要那么麻烦,太注重形式会忘了喝茶的本意。春天是采茶的季节,中国大部分茶叶都是只采一季春茶,也有些是采两季以上,如铁观音茶,可以年采四季以上。春茶泡法依茶而异,如绿茶要用80多度的水冲泡温度太高会把嫩茶泡熟了。铁观音、武夷山岩茶等乌龙茶要沸水冲泡才能出味。红茶除了正山小种要沸水冲泡,其他的都是要80多度为好。
我是信阳茶乡小张,很高兴为你解答“春茶好也得会泡,如何冲泡出一杯茶艺师水平的高级绿茶?”,那我就说说我老家的茶叶如何冲泡。茶叶干茶1、洗茶冲泡信阳毛尖之前还是要选择洗一下,洗茶过程为取干净的玻璃杯 干茶(3~5克),水温要控制在75~85℃左右(为了茶汤好看好喝),浸泡干茶3~5秒即可倒掉,这个过程就是洗茶。
洗茶主要洗的是茶叶里灰、茶枝、黄叶片、茶枝、竹枝、虫子等一些采摘与加工过程中的杂质。泡好的明前茶2.水温控制由于明前茶大多以采摘嫩芽为主,所以对于水温控制要有度,这里我就分享一个方法,将开水倒入量杯里冷却一会,在冷却到75~85℃可以手掌去触摸一下,如果烫手心那就是温度还高,是温的就可以泡茶,这也是我一直实践中领悟的经验,分享给大家。
武夷岩茶“春茶”和“冬茶”有何不同?如何鉴别“春茶”“冬茶”?
谢谢邀请,各地茶叶都有各地独特的味道,我就懂得本地茶叶,那些茶叶未触及过,茶,以高山绿茶为最,山高,雾重,很少有阳光照到,而茶又以春茶为最,经一冬吸取天地精华,叶厚味重,先略苦后慢慢又能品出微甜,这就是本地龙顶茶了,而茶又可采三季,又以秋尾冬初霜降前的茶最俱香气,淡淡的有一种人参味,茶,是一种博大精深的文化,我就浅浅谈这点了。