那要看你买到什么铁观音了,如果茶叶绿绿的泡下去,茶渣到最后不会慢慢的变色,是艳绿的,那这泡铁观音摇青太轻了,发酵不够会倒至舌头两侧发涩!不是传统工艺!有很多种因素、比如:采茶季节过了,采摘的茶偏粗不够嫩,天气,老枞苦涩粘喉、外山低海拔的田青,下锅杀青、等等原因都会造成涩!有很多因素就不一一讲了!。
优质铁观音,该如何挑选?
谢谢老铁邀请,选择铁观音茶叶可以有很多种方法,首先自己自学成才,多看一些相关的书籍,然后按照书上所说的方法去选择!其次找一个老师,跟着老师去学习,这样学习起来效果会更快一些,等自己有一定造诣之后,然后再去选择。或者是请专家给你去鉴定,最好的办法是自己去采,然后制作茶叶,当然也挺麻烦,反正这是个技术活。
铁观音喝起来舌头两侧发涩,是怎么回事?
那要看你买到什么铁观音了,如果茶叶绿绿的泡下去,茶渣到最后不会慢慢的变色,还是艳绿的,那这泡铁观音摇青太轻了,发酵不够会倒至舌头两侧发涩!不是传统工艺!还有很多种因素、比如:采茶季节过了,采摘的茶偏粗不够嫩,天气,老枞苦涩粘喉、外山低海拔的田青,下锅杀青、等等原因都会造成涩!还有很多因素就不一一讲了!。