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一份详尽的茶具选购清单,六大茶类如何选备茶具 有何技巧

来源:网络 时间:2023-02-02 08:26:45 编辑:第一茶叶 手机版

② 、白牡丹,有芽有叶,白绿相兼,冲泡水温比银针要更高一些,但也不能长期闷泡,因此选用胎薄的白瓷盖碗最为合适,它既能保持一定的温度,还能与白牡丹形成完美的融合,青白相兼的芽叶在盖碗中勾勒出一副秀丽的山水画。③、外形为一芽两叶的贡眉和大叶片的寿眉,大多由叶片制成,它生长周期长,内含物质丰富,香气浓郁,因此它适合高温闷泡,在茶具选择上 适合用瓷壶,瓷壶既能聚合热量,另外瓷壶壶壁密度高,不透气,不会损失茶叶的香气。

4、香高味厚的乌龙茶乌龙茶大多以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,加工过程中用碳火烘焙多次,它的典型特点是香气浓郁,滋味醇厚,因此冲泡过程中当以高水温闷泡,在茶具选择上用盖碗和瓷壶较为合适,既能提供它需要的高温,还能完全释放乌龙茶的香气。5、 韵味悠长的红茶红茶茶汤呈现红汤红叶,颜色特别光鲜艳亮,带给人内心一股温暖,另外它经过发酵之后,咖啡碱含量比其他茶类还要丰富,因此它在冲泡过程中不适合高温闷泡,在茶具选择上适合用玻璃壶或者白瓷盖碗,它们既能展现出红茶茶汤之美,另外也不会聚合高温,造成茶汤苦涩。

6、 陈年香的黑茶黑茶一般以茶树的芽、叶、茎为原料,经过渥堆发酵之后的黑茶,茶汤红浓,香气陈醇,它在冲泡过程中要求高温水长时间闷泡,因此在茶具选择上适合用聚热性,密闭性强的紫砂壶冲泡,紫砂壶用泥烧制而成,泥土的气息刚好能唤醒黑茶的茶性,使其滋味更加厚重,另外紫砂壶保温聚热效果极好,刚好适合闷泡粗老的黑茶,它能更加彻底的浸泡出黑茶的滋味。

器为茶之父,如何挑选最合适的茶具?

大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。茶叶种类丰富,茶具同样也是如此,用合适的茶具才能更容易泡出好茶来。而我们日常常见的茶具有玻璃杯、盖碗、茶壶,这3种也是最常使用的且适合大多数茶类。我们现在说到茶具往往只想到以上几种,或者多想几种,比如像茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶道具。而古代茶具种类丰富,茶具在古代称之为茶器或茗器。

在陆羽《茶经》中就记载了很多泡茶需要用的的茶具,比如茶碾、风炉、茶釜。又比如宋代点茶时所需要的汤瓶、茶盏、茶筅等。而在唐代文学家皮日休《茶具十咏》中记有像茶坞、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙等茶具,茶具是泡茶过程中要使用到的道具,是茶文化的组成部分。言归正传,我们说一说六大茶类分别适合什么茶具?茶具美观很重要,但最重要的是要使用顺手。

比如我比较喜欢使用150毫升的盖碗泡白茶,应该我手大,用大容量的盖碗就很顺手,就很舒适。而像女生,或者手比较小的朋友可以考虑用小点的盖碗。前面提到了,茶具应该是有一定的观赏价值的,而且茶具要能承托茶叶茶汤的美感的。唐代煎茶与宋代点茶所使用的茶具就不用,因为饮茶方式不同,所以在茶具上也是不同的,有各自的侧重点。

不同的场合,如何用到不同的茶具与方法去满足大家的喝茶要求呢?

非常感谢邀请,回答如下。①八大茶类的核心品质、冲泡方法、茶具选择。●绿茶。核心品质: 口感鲜嫩,清汤绿叶。冲泡方法: 水温不宜太高,即入即出,快速出汤。茶具选择: 壁薄、易散热、透气性小、质地致密、不易吸香的茶具。如:玻璃杯、薄胎瓷具、无盖瓷杯等。●黄茶。核心品质: 黄汤黄叶,馥郁浓醇。冲泡方法: 水温不宜太高,不宜闷泡。

茶具选择:瓷壶、盖碗、瓷杯、玻璃壶等。●花茶。核心品质:香气突出,口感浓醇。冲泡方法: 水温合适,冲泡加盖,保持香气。茶具选择: 选择传热慢、保温适中、不易吸香、带盖的茶具。盖碗、盖杯、瓷壶、玻璃壶等。●新白茶。核心品质: 最天然的茶,毫香浓郁。冲泡方法: 水温合适,采用“浅泡”,快速出汤,毫香芬芳。

茶具选择: 盖碗、盖杯、玻璃壶、瓷壶、紫砂壶等。●老白茶。核心品质:香气浓郁,醇厚饱满。茶具选择: 选择大肚瓷壶、大肚紫砂壶、煮饮更加完美。●红茶。核心品质: 红汤红叶红底,甘醇鲜甜。冲泡方法:水温合适,快速出汤,不宜闷泡。茶具选择: 白瓷盖碗、白瓷杯、紫砂壶等。●乌龙茶。核心品质: 浓醇鲜活,花香馥郁。

即有红茶的甘醇,又有绿茶的鲜爽。冲泡方法:水温要高,杯温要高,边泡边饮。茶具选择: 功夫茶具、紫砂壶、盖碗等。●黑茶。核心品质:越陈越香,醇厚饱满,回甘生津。冲泡方法:醒茶洗茶 ,沸水冲泡。茶具选择: 大肚瓷壶、大肚紫砂壶、盖碗等。②个人观点。●这个问题范围较广,难度较大,只能根据自己的理解回答,如有不符合之处,请评论指正。


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