而白茶的口感在于嫩，香气以毫香、花香为主。总的来讲，绿茶的鲜爽口感给人感觉是浓艳的，白茶的鲜爽给人感觉是淡雅的。绿茶中的安吉白茶、溧阳白茶、松阳白茶等茶因为以“白茶”二字为名字，所以常被认为是白茶系，其实它们是正经的绿茶，不是白茶。可能也是因为这个原因，才有人问白茶是否为绿茶。不能因为名字带有白茶字样就以为是白茶，主要还是要看茶叶的工艺，是否按照萎凋、干燥的工艺去制成茶叶，如果是，那么就属于白茶系，如果有采用其他工艺，那么就是其他茶类。
我们再来看看怎么挑选白茶，挑选白茶主要需做到“三好”与“三全”，也就是要原料好、工艺好、存储好和色香味俱全。原料好是基础，原料好的白茶，制成的成品茶就会更好，因此我们在选白茶的时候就要考虑白茶是否来自白茶原产地或核心产区，考虑白茶的茶叶等级，是芽还是叶子制成。工艺是茶叶的关键，工艺不好则成品茶香气口感都不好。
谢谢邀请。喝茶是要选适合自己体质的茶，选适合自己口感的茶，要经过长时间的慢慢品味，才会体会到茶对自己身体的保健作用。只要你选对茶，喝对茶，茶才可以为你身体作保驾护航。我国的茶类众多，各类型的茶都有各自的功效，基本能够迎合各类体质的人群。既然题主想了解白茶与绿茶，那就谈谈这两种茶吧。绿茶是我国产量，品种最大最多的茶，大部分地方都有名优品种，比喻，西湖龙井，六安瓜片，信阳毛尖，洞庭碧螺春等等。
绿茶是没有发酵的茶，茶多酚保留最多，茶多酚对人体的功效主要有：抗氧化，抗衰老，抗癌，抗辐射等，绿茶中所含的咖啡碱，可提神醒脑，抗疲劳，解困等，绿茶中所含的各类物质，又能消脂，降压，稳定血糖，预防心脑血管疾病等等。绿茶适合的人群主要有：烟酒过多的人，口干，目涩，容易上火的人，经常虽要面对电脑工作的人，身体肥胖，需要减肥（想要减肥，最好适当改变下生活习惯，管好嘴，迈开脚，做些适当的运动。
）的人等。绿茶虽好，但不适合脾胃虚寒的人群。（如果脾胃虚寒者，但又想喝绿茶，那我就介绍一种民间对绿茶的处理方法：用煮过大米饭的锅，将绿茶炒一下，这样就可以去除绿茶的部分寒气，也可以曾加点茶的香气，绿茶的功效也不会失去。）白茶属轻微发酵茶。主要有福鼎白茶，政和白茶，白牡丹等。白茶有一年茶，三年药，七年宝之说法，意思就是说老白茶好，有一定的药用价值，民间有将老白茶作退烧用（幼儿患麻疹）。
