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生普洱茶什么时候喝最好,云南普洱茶什么时候喝最好

来源:网络 时间:2022-04-09 17:20:39 编辑:第一茶叶 手机版

而我们所说的得病的“马蹄叶”,含梗量大,是茶树生长势弱、树体老化、受干旱、病虫影响严重的表现。宋代黄儒《品茶要录》:“乌蒂…··茶之大病。”现代制茶工艺对不同级别的茶叶的含梗量是有限制性要求的,高档茶一般不超过2%,低档茶一般不超过5%。茶叶的香气物质在幼嫩茎梗里含量较多,适当的嫩茎含量,有利于茶叶的香气。

但“乌蒂”不是幼嫩茎梗,是老化了的茶梗,是“茶之大病”。▲乌蒂(马蹄)4过熟指鲜叶加工不及时使鲜叶堆积变红,或加工中杀青过度,或茶胚摊凉不及时、湿热闷黄;或制饼时“蒸茶”过度,使叶底粘稠、黄而柔软,滋味平淡,香气不透,水闷味重的饼茶。5澄泥指压饼时压力过大,茶汁外溢,饼面光滑,坚硬难解的饼茶。大家也许遇到过,怎么撬都不容易撬开的茶饼。

普洱生饼,贵在后期的“陈化纯熟”,要求茶饼松紧适度。压力过大,茶饼过紧实,成为“铁饼”,“有如陶家之子,罗膏土以水澄眦之(谓澄泥也)”(陆羽《茶经·三之造》)。澄泥的茶饼,既破坏了茶条优美的形状,更丧失饼茶的透气性,不利于收藏后的陈化,甚至可能成为“死饼”。6竹箨(tuò)这是一个比喻词,竹箨就是笋壳,为主秆所生之叶,着生于箨环上,不能进行光合作用,仅起保护节间不受机械创伤的作用。

用来比喻压饼不结实,破散松疏、脱落严重的饼茶。饼茶压制,要求外形美观大方、浑圆饱满,松紧适度。压力过轻,如陆羽《茶经·三之造》“有如竹箨者”,饼边缘、表面起壳、脱落的,既破坏饼的外形美观,也不便于后期的搬运、储藏。▲竹箨饼,边缘疏松 7烟焦指饼茶被烟味和焦味所污染。烟味污染茶叶,有两种情况,一是晒青毛茶加工中杀青炉灶漏烟;二是阴雨天气里,不能及时晒干,室内自然风干中被“烟味”污染。

茶叶的“焦味”,常出现在近年来的机制晒青毛茶中,是杀青温度过高,茶青被炒焦或杀青机炉灶漏烟,混杂烟味或煤炭燃烧后的煤焦气味。“烟焦味”是茶叶被污染的表现,是任何茶叶加工都必须忌讳的。用带有严重烟熏味的晒青毛茶进行发酵的普洱熟茶,滋味呆滞、饮后喉部有压迫的紧张感。8新铁指被新的金属制茶器具污染的饼茶。新的制茶器具(如杀青机、杀青锅、饼茶模具等)有铁腥味且铁屑容易串入茶中,铁与茶汁中的多酚类物质结合使茶变黑,出现腥味,是制茶的大忌。

女性在什么时候不能喝普洱茶?

感谢悟空问答平台邀请回答,本号致力于茶文化,茶叶知识传播,提供高品质云南茶。女性什么时候不能喝普洱茶!没钱的时候不能喝,因为好的普洱茶山头茶很贵,有的普洱茶几万元一斤,这样的普洱茶在没钱的时候不能喝。在怀孕期间不能喝有人说怀孕期间喝熟普洱茶会使孩子变黑,估计肤色黑的云南人就是怀孕期间喝熟普洱茶喝多啦,有没有根据需要专家说,但是最好这个时候不要喝。

女人大姨妈来的时候不能喝这个期间喝茶有的女人会失眠,有的女人会肚子痛,还有的会造成低血糖,低血压等,这个时候最好别喝茶。女人吃饭后不能喝普洱茶女人在刚吃饱饭的时候,不要喝普洱茶,这个时候喝普洱茶会造成消化不良。女人半夜不能喝普洱茶,这个时候越喝越失眠。女人喝酒的时候不能喝普洱茶,红酒,还有白酒遇到茶水会有化学反应,喝啤酒更不能喝普洱茶,女人秒懂。


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