但在实践中,我们在生态茶和夏茶中都可以发现马蹄口。实际上马蹄口的产生是因为“撕扯”的采摘手法。这种手法会给茶树带来不可逆的破坏,茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽,严重的甚至会导致茶树死亡。实际上,古树茶如何判断树龄,国标规定100年以上的划分为古树茶。(1)判断树龄可以数年轮(此方法排除,因为要砍树,多可惜啊)(2)坊间老人自述推测 (3)其他科学测量,比如说拍CT,量子测法等等。
实际上没有准确的方法去判断古树茶的树龄,真不知道为什么很多茶友一听商家说,我的这片茶叶300年,500年,800年,您要反问一下啊,这有什么依据判断呢?但也有一些良心商家,他不吹捧标榜茶树树龄,他会亲自带你看到您买的茶叶是那片茶地,那些树,让您自己看到自己喝的茶是什么树。判断茶质和树龄,眼见为虚,口尝方才为实。
野生茶、古树茶、野放茶有何区别?各自口感如何?
欢迎关注【懂茶帝】1野生茶严格说来,真正的野生茶,应该是指没有经过人工栽培驯化,存在于天然林中有着悠久生长历史,与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。注意了,它是未经人工栽培驯化的。真正的野生型茶树,主要有四个特征:一是,叶片多呈深绿色;二是,锯齿较少;三是,茸毛极少,甚至可能没有茸毛;四是,叶片革质肥厚不易揉捻成条索。
野生型茶树容易因“种生”发生变异,有的有微毒、有的会麻嘴、有的会锁喉,容易导致腹泻,适合做茶品的较少。▲野生茶干茶和叶底(懂茶帝资料图片,转载请注明出处)2野放型野放茶,是指人工驯化栽培但由于自然或人为原因被长时期遗弃、自然生长的茶树。在这里,野放茶与野生茶最大的区别就在于,野放茶曾经是人工驯化栽培的,而野生茶是与生俱来就是野生的,从来没被驯化过。
云南晒青毛茶的来源很多都属于野放茶,为茶园经栽种过后罕见人工办理,不施人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土收拾。很多百年以上的古树茶,都属于野放型。▲云南野放型茶园(懂茶帝资料图片,转载请注明出处)野放型茶树,因为生长的环境自然,人工干预少,又是有性繁殖,而且几十上百年没人采过,营养蓄积特别多,茶的滋味往往会很好,但产量不会很多。
大树茶、野生茶、古树茶多少钱一斤?应该如何挑选?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】前段时间,茶友“a苏-五境峰”给懂茶帝发来了一款生普(见下图),他说:“这茶是茶农寄来的今年新茶茶样,据说是南糯山半坡老寨百年古树,请老师鉴别是不是真古树?另外看800元一公斤的价格是否值得?茶汤是第一泡,出水较快,前几泡有些浑浊。”从茶友发来图片的时间看,这款茶的采制时间是在今年的3月15日之前。