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关于昔归普洱茶,普洱茶 马蹄指的是什么意思

来源:网络 时间:2022-10-28 04:02:45 编辑:第一茶叶 手机版

那为什么会有马蹄脚的出现了,正是因为采摘的茶农不规范操作,或者说是心太急,想在单位时间内采摘更多的茶叶,因而在采摘的过程中出现了动作变形,把摘变成了拖,拽,通俗的讲就是连根拔了,直接把嫩芽从茶树的干茎上把了下来,同时还扯掉干茎上一小面积的树皮,使茶树留下一个伤口,而这个伤口愈合以后,就产生了我们说的“马蹄脚”。

一个马蹄脚能增加茶叶长度几毫米,重量上会增加个零点几克吧。假设一个马蹄脚增加的重量是0.1克,那么一千个马蹄脚就能增加100克的重量,按这样算下来,200公斤能增加好几公斤重量吧,如果茶叶价格高,卖得火,茶农自然是愿意茶叶重量多一些的啊。而且茶叶中含有一定量的马蹄,会使汤感出现单一的木质纤维甜,影响品饮感受。

所以不论是从保护茶树的角度出发,或者为了保证茶叶品质的最终目的,都应当强烈反对茶叶中出现马蹄脚。首先以马蹄脚来判断是不是春茶是不科学的说法,与此同时还会有人利用这一点来冒充春茶,我们可以将它作为春茶的一个辅助鉴定依据。是不是春茶,主要还是茶汤的口感,马蹄脚不能完全证明是春茶。只要按照规范正确的方法采摘,夏茶、秋茶也是一样可以出现马蹄脚的。

普洱茶里出现“马蹄梗”就是古树春茶吗?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答。普文认为是不一定,因为同样秋茶,冬茶都有。普洱茶出现马蹄梗是古树春茶吗?这是一个非常专业的问题,感恩提问者,在很多市场上销售与开茶店的茶商们都会这样去说自己的茶是春茶,春茶的价格确实是夏茶,秋茶的几倍。普文分析经销商误导存在几种情况。1.为了自己的利益做出误导消费者。

2.自己对茶叶生长于采摘情况不了解。3.没有研究这个马蹄梗什么情况下采摘会有。4.源头对经销商,茶商的误导,延续误导给了消费者。马蹄梗是怎么出现的?春茶为什么比较多。普文先从茶树生长的情况说起,茶树生长过程中,在温度与湿度到一定情况下会长新芽,这个新芽在不断的生长过程中逐渐演变成较嫩的鲜叶与茶梗,什么情况下会有马蹄梗,如下1.生嫩新芽在生长过程的时间周期慢就会产生马蹄状硬化的枝。

2.采摘第一波春茶是都会采摘延蹄采摘,摘下来看似马蹄状,顾名“马蹄”。出现这样的情况是新芽生长过程中,春季温度变化反复,秋季温度变化反复,冬季温度变化反复。新芽生长时快,时慢,另外还有影响的因素有,海拔高度,越高越容易出现,其实跟古树古树,没有多大的关系。有“马蹄梗”就是古树春茶吗?普文非常严谨的告诉茶友们,不一定,每个季节的第一波茶,相对都有马蹄梗出现,第一波春茶相对来说会较普遍,但是第二波采摘得时候相对较少。


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