人参味甘，微寒，无毒。中药方济中的人参，味甘，微寒，无毒。若人参的外皮发白细嫩，纹理浅淡不连贯的话，便不是真的山参。据了解，早在七十年代，东北长白山一带就开始了人工种植人参。所以现在的人参至少有：野山参，下山参，园参和上山参。
怎样识别真假人参？
人参是一种非常名贵的中药材，尤其是长白山生长的野山参非常珍贵少见，一只真正的野参最少要卖到十几万元一支。野山参生长在高海拔的深山之中，主要是长白山等地。本身生长环境就要天时地利，生长速度也非常缓慢，因此非常少见。但是却有不良商贩为了自身利益，拿园参来冒充以获得高额利益。目前市面上卖的大部分都是园参，也就是人工养殖。
园参的价格与山参的天差地别，当然药效也是一样，我们一起来看一下如何区别真假野山参。真正的野山参与园参是完全不同的，首先要从外形来看。山参是长条须，并且参须老而坚韧，上面还有点点的小疙瘩。如果参须颜色泛白而且摸着很嫩，那便不是真的山参。再看人参的文理与皮，山参的皮很老呈褐色，皮上的纹理细而密。若人参的外皮发白细嫩，纹理浅淡不连贯的话，便不是真的山参。
辨别真正的山参还有一个很明显的外部特征，如果参须的腿根很直很顺，一只腿或者两腿并拢，那便不是真的山参。山参的参须根短而粗，并且两腿向两边延伸。野山参生长年岁久，五形俱佳极其像人形，皮老但纹理细密，参须上带有小疙瘩，参须长条状不容易断的就是最好的野山参。不过并不是所有的野山参生长的都这么明显，也有可能受外部因素影响。
网上卖的人参是真的吗？如何辨别真假？
人参味甘，微寒，无毒。人参是一味珍贵的，重要的中药材，因为生长环境特殊，成熟期长，补益药性很高，用量也很大，自然生长，自然采集已经不能满足需求，由於长期烂采，资源匮乏，野山参，已经很难买到了。据了解，早在七十年代，东北长白山一带就开始了人工种植人参。开始时是从山上巡找人参苗移栽到自家参园中，待到六七年后再拿到药铺去买，这种参，行家称之为：下山参。
其药性还是很不错的，只次於野山参。再后来，广大参民直接用人参红色果实科学地进行育苗栽培，长大后推向市场。这种参称为園参。目前也有参农把自已培育的参苗移上山去，重回到自然林中去生长，六七年后再去采收。这就叫，上山参。所以现在的人参至少有：野山参，下山参，园参和上山参。中药方济中的人参，味甘，微寒，无毒。
