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糯香熟沱怎么泡,楠庄号福字熟沱1999年

来源:网络 时间:2023-01-11 07:58:44 编辑:第一茶叶 手机版

在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。熟普洱茶砖闷泡时要注意一下投茶量,茶水比例宜为1:80,以240毫升的保温杯为例,投茶量宜在3克左右,口重或口轻可酌情增减。

怎么做糍粑才糯?

谢谢邀请记得小时候家里丰收之后就会做一些糍粑来吃,现在长大了还是很怀念小时候的味道。打糍粑是一个技术活,打得好的糍粑吃起来香甜软糯。很多人就觉得做糍粑是一件很麻烦的事,其实并没有想象中的那么的难。而且自己做的手工糍粑会更好吃,毕竟现在外面卖的基本上都是大机器生产出来的。喜欢吃糍粑的朋友可以尝试一下自己动手做哦,我就把我做糍粑的具体方法分享给大家吧,我相信大家用我的方法做出来的糍粑香糯可口。

糍耙做法:做糍粑的原材料很简单,就是水和糯米,糯米是很容易买到的,需要注意的是买糯米的时候尽量选择新鲜一点的糯米,这样糯性才比较足,好的糯米颜色应该是亮白色的,闻起来有淡淡的米香。准备好的糯米用清水泡上一个晚上,把泡米的水倒掉,然后放进蒸锅里面去蒸熟,有的人做糍粑的时候喜欢直接用煮的。就像煮米饭一样,虽然方法可行,用时也比较短,但是做出来的口感会大打折扣,没有蒸的糯米吃起来香和糯,所以我建议大家最好还是先泡后蒸比较好哦。

糯米蒸熟之后,把干燥的菜板上抹上一层花生油,这样做主要是不让糯米粘在菜板上。然后把糯米全部倒在菜板上面,上面盖上一层保鲜膜,用啤酒瓶或者擀面杖敲打糍粑。我一般是敲打个半小时的样子就可以了。这时候的糯米也差不多已经快要凉了,接着就把敲打好的糯米放进保鲜袋里面,用瓶子或者擀面杖把糯米擀成一个长方形的饼,然后把糯米放在冰箱里冻上一个多小时的样子就差不多了,再次拿出来连保鲜膜一起把糯米切成你想要的形状,最后把保鲜膜撕开,糍粑就算是做成了,然后锅里烧上一些油。

把糍粑放进去煎到两面有点微微泛黄的样子就差不多了。这种做法可能只有牙口稍微好一点的人才能吃,如果老人活着小孩吃的话,最好是直接上锅去蒸热,然后浇上一些红糖酱就可以了。红糖姜也很好做的,就是直接把红糖稍微加上一点点的水,然后隔水化开就可以了。自己做糍粑不仅美味而且会更健康哦。希望你喜欢,望采纳,谢谢!。


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