宋朝的经济更为发达，喝茶斗茶是上至皇族下至布衣百姓的乐趣了，制茶的技艺更是突飞猛进。明朝废团改散，茶叶走入了寻常百姓家，变成了普通人生活的一部分。清朝到康乾盛世，更是达到了封建社会的顶峰，茶叶也进入了百花齐放的状态，很多历史名茶纷纷出现。进入近现代，茶叶变得更为普及，既为国家创造了大量外汇，又丰富了百姓的物质文化生活，持续至今。
为什么感觉越来越多的人喜欢喝茶了？
谢谢邀请！人人都喜欢“幸福快乐”的生活，而喝茶吃茶给人的生活体验就是一一幸福快乐！不论是四十年代五十年代的人，也不论是六十年代七十年代的人，甚至是八十年代九十年代的贫困地区的人，人人都是知道的，茶叶是一种奢侈品，喝茶是一种奢侈现象！四十年代五十年代，人们吃饭都难温饱，茶叶跟普通老百姓根本无缘。就是一些有零星茶叶的农民，也不是把茶叶用来自己享用的，而是用茶叶当做硬通货来换粮食和生活物质的。
当时那些拥有茶叶的人，一般都是有地位，有权利的达官贵人和土豪劣绅。六十年代七十年代，茶叶是用来换外汇的，是用来还外债的战略物质和外汇资金储备。老百姓根本不可能拥有许多茶叶在家。当时的供销社虽然有茶叶，但都是一些茶叶碎沫，以及一些差次等茶叶，好茶想要都不可能！八十年代九十年代开始好一些，有钱的人想办法还是可以买到好茶叶，只是当时有钱人不是很多，大部分人的钱都是用来养家糊口的。
要不然，八十年代还有一个冷笑话一一台湾人说我们大陆人“吃不起茶叶蛋”。现在的人条件好，买茶叶都是简单的事。只要不讲究高端享受，普通茶叶应有尽有。就是一些名茶优品，只要认可认同其价格，随时都可以得到。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因，实际上就是我们把喝茶当成了平常！有时候，我们到一个人家里去拜访，主人一般都会拿出来很多种好茶叶，问客人喜欢喝什么茶。
宋朝印象中很软弱，为什么还能延续三百多年？
知道翻车鱼吗？翻车鱼在海洋里是谁都喜欢咬一口，欺负一下，但翻车鱼依然存在，大宋朝就是这么一条翻车鱼。但大宋能够延续三百年，因为宋朝除了反应迟钝，歪主意不少，还不会像翻车鱼一样毫无抵抗之力，一、坚持抵抗宋朝建立背景五代十国，所以从一开始就严格限制武将，对武将千防万防的宋朝，偏偏又遇到了辽西夏等强势异族王国。
如辽国南下，寇准强迫皇帝亲征，换来宋朝自以为是的《檀渊之盟》；女真背信弃义南侵，也是有下层先自发性抵抗，……这些抵抗多少为宋朝争取了不少时间，同时，异族也发现宋朝的一个好处，也是放弃彻底灭亡宋朝的原因。二、收割宋朝的“羊毛”因为宋朝特别的富有，辽西夏等不善于经营，而宋朝心甘情愿给对方丰厚的“赏赐”，如与辽谈判，给辽金钱二十万，其他价值三十万的财物、与西夏也是这样。
