潮州地区都有哪些品种的茶叶？
谢谢邀请！悟空问答：潮州地区有什么品种的茶叶？ 一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧 。可以说，不是潮州本地的茶艺师，基本都没法真正掌握潮州功夫茶的泡法。笔者早年还是茶叶小白时，有幸结识一位潮汕朋友，看他泡茶，觉得就是耍杂技。当时一次，我被他的茶喝醉了，十分难受。记得每次他都泡的都是凤凰单丛。
叩指礼也是他教我的。 相对功夫茶技巧，潮州地方的茶叶，就更加复杂了，一个外地普通的评茶员，如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打，是难以搞清楚潮州茶叶门道的。所以我感觉答这个问题很没有自信，勉强为之吧。 第一 凤凰单丛释义 潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠，凤凰单丛是皇冠上的明珠。（比喻很俗气啊?。）潮州凤凰茶区，从高山至低丘，茶园遍布，面积几万亩之多。
品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦（黄金桂）、肉桂等，其中凤凰单丛声名卓著。所谓“凤凰单丛”，是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株，因采制是单株采收，单株制作，风味各异，故称为凤凰单丛。凤凰单丛是众多单株的总称。 现有的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，高大如乔木，每年单株可产干茶二十多斤。
第二 凤凰单丛分类 1.现今凤凰单丛有八十多个品系，按叶片形态命名的，如山茄叶、橘子叶、竹叶、柿叶、柚叶等二十多种。2.有以茶香命名的，如黄枝香、桂花香、米兰香、芝兰香、茉莉香、玉兰香、杏仁香、肉桂香、夜来香、暹朴香等十大香型。 3.以采摘时间不同分：3月20日左右的特早熟种（如白叶单枞）；清明时节的早熟种；单枞茶采制在清明至谷雨期间，大部分老名枞茶都在这段时间采摘。
4.凤凰单丛干茶按品质高低依次分为三个级别： 凤凰单丛、凤凰水仙、 凤凰浪菜。 第三 凤凰单丛工艺及品质特征 1.凤凰单丛经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。 其中环环相扣，每一工序都不能粗心随意，稍有疏忽，其成品非单丛品质，而降为浪菜级别或水仙级别，品质、价格相差甚远。
适合南方种植的懒人药材有哪些？
我是阿水很高兴为您解答：合适南方种植的懒人药材有哪些，为您讲讲牛大力，全身都是宝和种植方法以及平时的养护管理。牛大力别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯，为豆科崖豆藤属植物。原生于野外，如山谷、树林及灌木丛等，野生牛大力采挖将绝，牛大力目前属于广西珍稀濒危药材，也是国内的紧缺药材品种。其实牛大力全身都是宝，其阳枝、阴枝和种子也都可以卖到不低的价格。
1.选择地势也有一定的要求的，牛大力在幼苗时期需要的水分较多，土质的湿润，牛大力不耐积水的发生，雨季时需要及时的排水。2.扦插培育幼苗，扦插在种植牛大力优势比较大而且成长速度较快，成活率也较高，我们在种植牛大力时尽量选择扦插来进行种植。每天的早上洒上少量的水，之后才可以进行扦插。3.牛大力幼苗的选择，种苗：牛大力幼苗是播种发芽形成的，平时只有一条主要的根，在主要的根部剪短，长出来的细根不容易膨胀成型，组织培幼苗其根须较多，特别容易膨大成薯，也是一种不错的种植方法。
为什么有些北方人走访串门、走亲戚随手礼多用南方茶？
为什么北方人走亲访友，都爱买南方茶叶，原因有几点吧。 1，首先说说茶叶的由来，人们在发现茶叶到饮用茶，据史书记载始于神农时期，至今大约有4700多年的历史。此外，从古至今海内外各族人民都有以茶为礼的风俗习惯。 2，俗话说的好“柴米油盐酱醋茶”之说，由此可见茶叶在人们的生活中也是有一席之地的，饮茶在古代时期也是非常普遍的现象，至今也是如此普遍和重要，现如今随着生活水平的提高，人们走亲访友接待客人更为频繁，茶叶也就成了简便而文雅的代礼之物。
3，南方有着许多连绵起伏的地形和山丘，气候温暖湿润这也就适合茶叶的种植和生长，由此南方就成了产茶基地，同时也形成庞大的产业链，南方茶叶品种繁多，市场上所见的茶叶大多数也是产于南方，例如：武夷山的小种红茶、安溪的铁观音乌龙茶、福鼎的白茶，等多种茶叶都是产于南方这一带。 由于茶叶大多数是产于南方，因此也造就了一大批南方的茶商，同时也布满国内各大市场份额成为了市场主流，名气也随之被众人所知，所以说北方人买茶叶也就爱买南方茶叶的原因所在。
