谢谢邀请，欢迎关注【不正经的评茶师】茶叶的苦来源于咖啡碱，也是茶叶提神醒脑的主要物质。如果想喝茶又怕苦，可以试一下红茶，红茶基本属于全发酵，氧化产物会和咖啡碱进行络合反应，苦味就没有那么大。但是凭自己喝茶的经验，市面上的红茶多数会偏酸一些。如果不喜欢喝红茶，也可以尝试一下普洱熟茶，熟茶经过渥堆发酵，口感比较陈厚浓醇，苦涩味也没有那么大，不过如果不是非常懂的话，买的茶就容易出现仓储的味道。
也可以尝试一下早春绿茶，早春绿茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比较高，咖啡碱和茶多酚就没有那么多，苦涩味就不是那么大，非常的鲜爽，花香也很馥郁，可以尝试一下。还有一个小技巧，可以教给你。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关，如果不想喝很苦涩的茶，试着将水温将到85度左右再泡茶，茶就不会那么苦了。我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！能求个小小的关注吗？一起看茶、品茶——。
有哪些卖茶叶的天猫旗舰店值得推荐？
就我个人几年来买茶喝茶的经历，我觉得普洱茶官方旗舰店的茶叶都是可以信赖的，其实要在天猫（淘宝是没有旗舰店的）买到正品普洱茶，有个很简单的办法，就是在淘宝（不一定要在天猫）搜索栏里输入普洱茶旗舰店字样，然后选店铺搜索就可以找到不少官方店。这里粘贴一则新闻，帮助大家认识普洱茶的一些有名店家：在“2017年云南茶博会”上（全称：第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会），由十二届中国云南普洱茶国际博览交易会组委会与云南省普洱茶协会一同授予“大益”“下关”“庆沣祥”“龙润茶”“澜沧古茶”“六大茶山”“陈升号”“勐库戎氏”“醉春秋”“八角亭”等普洱茶品牌企业为“云南省普洱茶十大影响力企业”称号。
（因篇幅所限，没选全文）如果你需要查看这篇新闻的全文，告诉你一个简单查找的办法，只要随意选一段文字（30字），然后粘贴在百度查找就可以找到原文。这里面的十大品牌我个人喝过大益、下关和八角亭的茶，茶都不错，但个人更喜好下关的沱茶（200多元一提的味道更好，但不解为何这家店是不免邮费的）。其他如老同志的茶也是很不错的。
还有一个茶，十大品牌虽很少进入，但味道我个人觉得很不错，而且它的包装是所有普洱茶商家中包装最漂亮的（送人特别上档次），如果你有兴趣倒是可以一试，这个茶的茶名就是茶马世家。最后需要补充的一点是，所有正品官方旗舰店的口粮茶（就像我们每天吃的口粮大米一样称口粮茶），价格都在五十多元一饼（300多克），在价格上，我们不必追求越贵越好，只要味道对你口味，口粮茶也是可以满足你平日所需的，实在没必要非要买二三百元一饼的茶，当然如果你就是要和钱过不去那我还能说什么呢？。
在厦门有哪些适合喝下午茶的地方值得推荐？
我非常喜欢约三两好友，一起喝个下午茶，享受“偷得浮生半日闲”的悠然自得，接下来就为大家推荐厦门适合喝下午茶的地方。1、咖啡一条街咖啡一条街位于滨北筼筜湖畔的筼筜路上，它在厦门也算是小有名气，由一排的别墅开成了咖啡店，经常一栋别墅就是一间咖啡店，非常的具有小资情调。许多人也会选择这里作为生意谈判地，因此在街边经常能看到不少豪车。
2、花邸花邸位于环岛路溪头下23号，传说中厦门最美的咖啡厅（传说有待考据），一共有三层楼，装修考究，有花、有美食、有好书。3、Hollys Coffee号称亚洲最大的咖啡厅，位于环岛南路，增厝按对面，一共两层楼，面朝大海，可以一边喝咖啡一边欣赏海景，也是十分浪漫了。不足的地方可能是游客太多，环境可能会嘈杂点，或者是没有合适的位置座。
4、转山咖啡厅这是一家社区咖啡厅，地址在屿后南里453号，在松柏湖花园小区的民宅后侧，比较不好找，我第一次去也找了好久。位置虽然不好找，但是胜在安静，与店里人相处的氛围有种恰到好处的邻里之间的温暖与和谐，非常适合一个人静思独处的时候过来。5、二分之一咖啡馆位于曾厝垵曾山10号，一个既可以观山，又可以看海的地方，非常的浪漫喝具有诗意。
中国有着很浓厚的茶文化，你们知道有哪些好茶，麻烦推荐一下？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，中确实有着浓厚的茶文化，好茶也有很多种，值得普文推荐的茶，只有绿茶、白茶、红茶。以下是普文推荐几类茶。绿茶绿茶是我们中国文化中最为主角的茶品，从唐代到现代不断的深化延续的的工艺已经登峰造极，出现各种名茶，在中国十大名茶中地位举足轻重。普文想跟大家分享只有一类茶就是具有生态为第一要素的茶品，不过多人工去干预生长及改变基因的茶品，这可能需要大家用心去寻找，例如龙井的野放茶等，并非改良品类树种。
白茶普文讲述的白茶跟绿茶一样，需要生态为第一要素的前提，然后采用地域原生茶树种去制作的白茶，而这类白茶并非大名鼎鼎的福鼎白茶，而是在云南深山老林中地域原生树种在种植上没有人工去干预，这类白茶必然在香气、甜度、气感、耐泡度上都有很出色的体验，福建人制作工艺上确实有独到之处，推广上那就不用再过多的议论，他们的理念确实很好，云南白茶只要原生态与树种上选择正确，制作工艺的合理，那么体验、价值一定远远高于福建白茶。
