在上个世纪60年代，国家为了农业大发展，希望成为世界上产茶第一的国家，就在山坡上荒地上到处种满了茶树，之后，因为一些政治，科技，工业上的发展，很多的茶树就没有被再使用，荒芜了，这些年把他们重新找出来，这些茶就成了野生茶的主力军——野放茶，这些野放茶撂荒茶，当年种植的时候也是通过种子培育的，属于群体种，有性繁殖的，那目前市场上，我们所说的野茶就主要指的是这种茶。
那么到底家茶好还是野茶好？其实要区分野茶好还是家茶好，就如同要确定家花香还是野花香一样困难，更多是在人们的心理上，如果野茶生长环境不好，家茶的生长环境优越，那是野茶还是家茶又有什么分别呢？总体来看，野茶在外形上，往往会出于劣势，会有残缺虫洞，叶张瘦薄，或者未经修剪叶子受光不均匀，叶张大小不一，颜色不统一，叶底花杂，但是野茶的香气滋味上往往胜出，内质普遍高于家茶，耐泡程度强，有层次感，有风骨，所以家茶是占色和型的优势，对冲泡技术要求低；而野茶则有味和香之长，想要冲泡出野茶的风骨内涵，就需要有一定的技术和丰富的经验。
是不是白色的就是白茶？和绿茶如何区分？先回答第一个问题，并非所有白色的都是白茶，因为还有一个比较特殊的品类，安吉白茶。安吉白茶产自浙江安吉，因为茶树在某个生长阶段会变成白色，因此得名“安吉白茶”。但根据制作工艺划分的话，安吉白茶应当被归属于绿茶，算是比较罕见的变异茶种。第二个问题，白茶与绿茶的区别。最重要的一点，两大茶类的制作工艺并不相同。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。荒野白茶与台地白茶的区别，其实还是比较明显的。第一，外观。荒野白茶的茶梗底部，通常会有一个非常明显的“马蹄结”，而台地白茶没有。此外，由于荒野白茶没有人工管理与养护，完全的天生天养，所以采下来的茶青，芽头更长，叶片更长，茶梗也会更长。与长相标准的台地白茶相比，荒野白茶的长相要明显粗犷得多。
第二，香气。荒野白茶都经历过残酷的自然竞争，为了能够在野外存活下来，为了能够争夺到更多的养分，荒野白茶的生命力极其顽强。也正因为如此，荒野白茶积累内含物质的效率会比台地白茶高得多，其中就包括了更多的芳香物质和滋味物质。所以当我们冲泡荒野白茶时，会发现它的香气更加张扬、奔放、热情。第三，口感。无论荒野白茶，还是台地白茶，只要产区好、工艺好、储存好，喝起来都是十分稠滑的。
