所谓釉下彩，以俗称青花瓷和釉里红瓷为主流，有釉下褐彩，青花加紫等品种，是在瓷器毛坯上用氧化钴，氧化铜，氧化铁等矿物原料彩绘后罩上透明釉一次烧成的品种。也有其他颜色釉如孔雀绿地青花等。而斗彩和明代早期青花五彩则是先用青花瓷烧成半成品后再在半成品上彩绘低温烧成的瓷器品种。
瓷器有哪些分类？
高温颜色釉南宋龙泉青瓷瓷器鉴定真知堂;瓷器分类其实很简单，有两种分法：第一种是以年代来分类的，收藏圈里一般把瓷器分为高古瓷，明清瓷和现代瓷。所谓高古瓷，就是元代（含元代）以前的瓷器，都叫做高古瓷。所谓明清瓷，就是明清两代的瓷器，包括官窑和民窑。所谓现代瓷，就是民国时期到现在的瓷器。从收藏的角度上来说，高古瓷里的精品和明清官窑以及民窑中的精品，民国瓷器中的名家瓷器，均有较大收藏和研究价值。
低温颜色釉明代孔雀蓝高足碗第二种是以瓷器装饰效果来分类的，古瓷一般分为颜色釉和彩绘瓷两种。颜色釉又分为高温颜色釉和低温颜色釉。所谓高温颜色釉包括，白，黑，青，红，蓝，酱，绿，哥等颜色釉，因为在1200度以上高温一次性烧成，所以又称为高温釉。低温颜色釉包括黄釉，矾红釉，瓜皮绿釉，胭脂红釉等，一般所有颜色均可以用低温釉烧成。
低温釉的烧制方法和高温釉不一样。一般是先高温素烧毛坯或白瓷，再在毛坯或白釉上施上颜色釉，入窑用800度左右中温烧成。颜色相比高温釉容易脱落，但成品效果一般比高温釉好。彩绘瓷也分为两大类。釉上釉下结合的万历五彩瓷一类是釉下彩绘瓷，一类是釉上彩绘瓷，历史上还曾经出现过釉中彩，但早已不用了。所谓釉下彩，以俗称青花瓷和釉里红瓷为主流，还有釉下褐彩，青花加紫等品种，是在瓷器毛坯上用氧化钴，氧化铜，氧化铁等矿物原料彩绘后罩上透明釉一次烧成的品种。
也有其他颜色釉如孔雀绿地青花等。所谓釉上彩，以五彩和粉彩，珐琅彩，浅绛彩等为主流。还有斗彩和青花五彩，则属于釉下彩结合釉上彩的做法。釉上彩就是在高温烧成的白瓷表面再用低温颜色釉的颜料彩绘后，入窑800度左右温度烧成的瓷器。而斗彩和明代早期青花五彩则是先用青花瓷烧成半成品后再在半成品上彩绘低温烧成的瓷器品种。
釉下彩宣德青花执壶所谓釉中彩，以吉州窑黑地褐彩瓷等为代表，后世基本上已经不用了。瓷器最早可追溯到西周时期的原始瓷，西晋到隋为瓷器发展的启蒙期，唐代开始流行瓷器，宋朝颜色釉达到了顶峰，元代景德镇一枝独秀，彩绘瓷开始取代颜色釉成为中国古瓷的主流，明清时期达到了最高峰。这就是中国古代瓷器发展的大致脉络。元青花瓷就是青花瓷，属于早期青花瓷。
