古树普洱茶生熟如何辨别，如何区分普洱茶的生熟

本文目录一览

1，如何区分普洱茶的生熟
2，古树普洱茶生普与熟普有什么区别
3，怎么区分普洱茶的生和熟
4，生普洱和熟普洱有什么区别怎样分辨生普洱和熟普洱
5，怎样辨别熟普洱和生普洱茶
6，普洱茶中生普与熟普有什么区别
7，云南普洱茶生茶与熟茶是如何鉴别
8，怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶

1，如何区分普洱茶的生熟

茶汤红色的就是熟茶，不是红色茶汤的就是生茶，很简单区分

如何区分普洱茶的生熟

2，古树普洱茶生普与熟普有什么区别

古树普洱茶生普与熟普区别如下：一、发酵工艺不同：1、普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。2、普洱茶（熟茶）是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。二、香气类型不同普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。三、叶底“茶渣”颜色不同生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。四、品质特征不同：生茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。参考来源：百度百科--古树普洱茶参考来源：百度百科--普洱茶参考来源：百度百科--熟普洱茶

古树普洱茶生普与熟普有什么区别

3，怎么区分普洱茶的生和熟

生茶的口感比较烈，熟茶口感比较绵和

生茶的颜色有点带青绿色或墨绿，泡出来的颜色以黄绿和青绿色为主，熟茶的颜色有些是黑色或者红褐色，还有一些是暗金黄色的。熟茶泡出来的颜色是深红色的，有的是黑色的.

怎么区分普洱茶的生和熟

4，生普洱和熟普洱有什么区别怎样分辨生普洱和熟普洱

普洱是一款讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类饮品，其茶汤橙黄浓厚，香味持久馥郁，口感舒适甘醇，具有耐冲泡的特点，而且普洱在制作工艺上可分为生茶和熟茶两种，那么生普洱和熟普洱有什么区别呢?快跟随我去了解一下吧。生普洱和熟普洱有什么区别 1、发酵方法不同生普洱是以云南大叶种晒青毛茶为原材料，自然陈放后加工制成的茶叶，而熟普洱在制作的过程中，会对云南大叶种晒青毛茶经过渥堆处理，等待茶叶发酵后，再采取蒸、压、定型的方法制成成品茶。 2、颜色不同生普洱茶冲泡后茶汤颜色为青绿色、暗绿色或者黄绿色，茶芽发白，入口后口感强烈，带有清香，味道微苦发涩，而熟普洱茶冲泡后茶汤颜色为深褐色或者棕色，茶芽为金黄色，味道醇厚回甘。 3、功效不同生普洱没有经过渥堆处理，活性成分较为丰富，对肠胃的刺激性较大，且性状微寒，具有提神的功效，而熟普洱经过了渥堆处理，寒性降低，效果温和，具有养胃护胃的功效。普洱茶多少钱一斤普洱茶的售价根据品质、品种以及地区来决定，一般常见的普洱生茶价格在200-500元/斤，多年贮藏的普洱古树生茶每斤售价在万元以上，而热销的普洱熟茶价格在200-300元/斤，但名贵的熟茶每斤价格在3000元以上。普洱茶生茶好还是熟茶好普洱茶生茶好，因为其未经过发酵，保留了鲜叶中的天然成分，而且普洱生茶能够贮藏10年以上的时间，在存放过程中，茶叶内的物质会发生转化，使得口感越来越醇厚，香味更加浓郁。

5，怎样辨别熟普洱和生普洱茶

普洱茶的分灯有很多种，可以分为生普洱与熟普洱;紧茶与散茶、砖茶与沱茶等，那呢?相信大家对生茶与熟茶还是存在着许多疑问，下面我们就一起来看看答案。熟茶是人为使茶加速发酵。茶性温和。更加醇厚滑软，茶汤艳红，香气深沉，有着独特的滋味与陈韵;而生茶是采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。生茶茶香鲜活，茶汤清澈橙黄，回甘较快，性价比最高。熟饼茶：制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿。口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。若苦味不化，则属于制程失败所引起。汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。生饼茶：制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥再经紧压成型，成为紧压生茶品。即为生散茶。茶菁颜色与香气：茶菁由青绿至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩，如台湾绿茶。汤色：以黄绿、青绿色TEAMARK.CN为主。叶底：新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高，较柔韧有弹性。关于的介绍就到这，希望本文对你有所帮助。熟茶与生茶总体上来说功效都差不多，但对于胃不好的人，更适合喝熟茶，熟茶可养胃，而生茶是伤胃的。更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场，并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负责。

6，普洱茶中生普与熟普有什么区别

生普和熟普到底有何不同呢？1、加工工艺的不同“加工工艺”的不同，是生普和熟普最根本的区别。简单来说，生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然的陈放，然后通过一些加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。而熟普不仅要经过自然陈放、加工整理、修饰形状等工序，还需要对茶叶进行人工的“发酵”、“渥堆”等工序。所以说，熟普的加工工艺相比生普要更复杂一些。不仅如此，经过“发酵”和“渥堆”，熟普和生普在外观上产生了显著的差别。生普呈现青绿色，颜色相对较为光亮，而熟普则呈现猪肝色、褐色，显得十分暗淡。普通人可以直观的通过茶饼的颜色来区分是熟普还是生普。2、茶叶内含物的不同除了外观上的区别之外，生普和熟普在茶叶内含物上也有着本质的区别，这也主要是由于“渥堆”和“发酵”工艺造成的生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香，具有清热解毒、消暑提神、生津止渴等功效。不过，生普茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。而熟普经过渥堆发酵之后，茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化，茶性由寒转温，苦涩味、青臭味大大消除，使得滋味变得更加醇厚，不仅可以暖胃养胃，还具有降脂促消化的功能，对于体脂高、想减肥的人群来说是个不错的选择。当然，生普也可以经过自然转化变“熟”，但是这个过程比较漫长，而且需要在一定的环境条件下才可实现。时间越长，茶叶内的活性物质氧化越完全，陈香越发醇厚和稳健。3、茶汤和叶底的不同对于不熟悉生普和熟普的人来说，除了通过茶饼颜色，还可以通过茶汤和叶底的颜色来对两者进行判断。生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。4、口感上的差别生普和熟普在口感上差别还是很大的，尤其是新茶和老茶之间，差别更为明显。生普，尤其是新茶，口感苦涩，刺激性较强，回甘快，有花果香或果蜜香，储存一段时间之后刺激性会减弱很多。而熟普的口感较生普更为柔和，有陈香，气韵足，这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以，对于刚开始喝普洱茶的茶友来说，可以先选择熟普，这样会比较容易接受一些，喝习惯之后再去尝试生普。

7，云南普洱茶生茶与熟茶是如何鉴别

生茶汤色一般绿色或黄色。熟茶汤色为红色或偏黑。生茶叶底为绿色。熟茶叶底褐色或黑色。熟茶是70年代发明的，通过人工渥堆发酵快速陈化普洱茶的方法，使之喝起来象存放多年的生茶。没有经过人工渥堆发酵的就是生茶。熟茶口感醇厚顺滑，生茶口感较苦涩，回甘，存放多年后口感会越来越醇厚。熟茶是指毛茶经过渥堆工序，通过湿热作用以人工式速成发醇，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起，昆明茶厂首先借质黑茶工艺，而发展出的技术。云南省微生物研究所对渥堆的相关研究，在1985年获得云南省科技进步三等奖。

如何区分普洱的生茶和熟茶-----------1；从颜色上区分：生茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。注意事项（一定要看的）： 1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶；如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜，加点荷叶也可以。 2、生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效滴！ 3、说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的，本人向来主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用，这样说不知大家能明白吗？ 4、正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化好、吸收好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。 5、喝普洱茶减肥也许减了脂肪，改变了体型，但却未必减体重

生茶泡出来颜色较淡，熟茶的话比较浓我喜欢和生茶

理论上很好鉴别的，特别是新生茶和新熟茶，从外观，汤色上都有明显的区别，但是要鉴别陈年老生茶和熟茶还是需要一定的基础或是经验。

8，怎么区分普洱茶是生茶还是熟茶

一、外观不同生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色，通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。二、汤色不同生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。三、口感不同生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。四、叶底不同新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。五、名称不同熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱。生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼。参考资料来源：百度百科－普洱生茶参考资料来源：百度百科－普洱熟茶

只要是云南本地的，具有原产地认证和QS认证的，你都可以信赖。最好还是到专卖店里卖，这样更货真价实。你进店后看看，如果店里只卖专一的品牌，这样你就可以放心了，如果店里什么品牌的都卖，这多是炒货的主。精选茶叶商行普洱茶品质好，唯信的话，前3142中721后061顺便说说价格方面的事：一位很熟悉普洱茶的朋友给我算了一笔账，我觉得还是有道理的。在云南普洱茶产地大叶晒青台地毛茶30元左右一公斤，加上制作成357克茶饼的相关费用及厂家的合理利润，价格应该在二十元左右；如果是乔木茶或者是古树茶的话，价格应该在六七十元以上；如果是千家寨、邦威山等名山出产的古树茶，每饼的价格应该在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低价茶的秘密，一是采用“雨水茶”制作降低成本，再就是使用非普洱的外地茶叶冒充普洱茶。要是碰上十几元一饼的所谓陈年古树普洱还包邮费的那种普洱茶的话，还是应该多留意一下呢。

多图纯手打，望采纳。普洱生茶与普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料加工而成。先来看一下茶饼外观：左图为普洱熟茶，右图为普洱生茶再来了解一下加工程序：生茶：鲜叶采摘后主要经过如下工艺——萎凋-杀青-揉捻-晒青（毛茶）-蒸压（制形）-干燥熟茶：生茶毛茶－渥堆－翻堆－开沟干燥－分选－灭菌然后是口感及汤色：生茶——汤色黄绿、透亮明净，茶毫清晰可见。茶汤入口有苦涩感（根据茶叶品质的高低而有区别，优质普洱生茶具有回甘生津，甜度号，茶汤有质感、茶气、喉韵等等特征）普洱生茶汤色变化熟茶——汤色红油透亮，茶汤入口柔滑、甘润，有质感。优质普洱熟茶通常具有檀香、药香、荷香等香气，醇和细腻有喉韵，有轻微回甘。普洱熟茶汤色变化

辨别普洱茶的生茶和熟茶主要从外形、口感、汤色、叶底及制作工艺几个方面来鉴别。　　一、外形区别　　生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。　　二、口感的区别　　生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。　　三、汤色的区别　　生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。　　四、叶底的区别　　生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。　　五、制作工艺区别　　生茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖沱。　　熟茶是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速催熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶。渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型以后成为熟茶紧压茶。