虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶，即“虫屎茶”，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶根据产地主要有湖南城步虫茶、贵州赤水虫茶、广西六堡虫茶等几种，总体而言因采用野生树叶和自然引虫的独特工艺，在保证了自然无公害的前提下，虫茶的产量也很低。
什么是虫屎茶？
虫茶，即“虫屎茶”，又名“茶精”、“龙珠茶”、“虫酿茶”、“虫化茶”，主要产在贵州、湖南、广西部分地区，三地各有特点。虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品，是传统出口的特种茶。虫茶并不是山茶科植物芽叶制成的茶叶饮品，只是外形似珠茶，冲泡之后色如茶水，故有“茶”名，其实为“非茶之茶”代饮茶。虫茶冲泡后，香气四溢，具有雨后田野中泥土的清新与芬芳，入口味道醇厚饱满，甘甜生津，沁人心脾，令人回味无穷。
相传在湖南城步县，虫茶已被当地少数民族饮用了1000多年。虫茶的营养价值高于普通茶叶，含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素，具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等保健功效。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中对虫茶就有专门的记述。虫茶还可以久存，经多年陈化后，口味更醇和，药性更好、更温和。
虫茶，呈黑褐色，颗粒状，如小米粒大小，是由化香夜蛾、米黑虫（米缟螟）等昆虫取食化香树、三叶海棠、大白解、茶树等植物叶后的排泄物。虫茶的制作方法不同一般茶叶。每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解、茶树等适合引虫的树叶采集下来，（有的地区的树叶在采摘后需要采用蒸煮等工艺加工）放在竹篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来化香夜蛾和米黑虫等虫来取食、产卵。
当这些虫子吃完了植物叶片，便排出许多细小如珠的排泄物。人们随后用筛子把杂渣去掉，利用阳光晒干，即为虫茶。虫茶根据产地主要有湖南城步虫茶、贵州赤水虫茶、广西六堡虫茶等几种，总体而言因采用野生树叶和自然引虫的独特工艺，在保证了自然无公害的前提下，虫茶的产量也很低。不同地区的虫茶，因采用的树叶树种和引虫种类不同，冲泡后在香气和口感上也是各有不同。
老君眉与普洱是一种叶子吗？
回答如下。老君眉与普洱茶采用的不是相同的茶树品种，因此不是同一种叶子。① 老君眉树种。老君眉的茶树种为当地的群体种，及当地的中小叶无性系茶树良种。② 普洱茶树种。普洱茶的茶树种为云南乔木型大叶种茶树。③老君眉品质特征:外形→条索紧实，细似人眉。色泽→呈红黑绿三色，俗称: 三节色，绿润光泽。香气→清纯新鲜，馥郁芬芳，高香刺激，底蕴浓郁。
汤色→黄绿明亮，晶莹剔透。滋味→口感醇厚爽甜，饱满浓郁，甘甜滋润。叶底→嫩绿清亮匀整。④普洱茶品质特征:生普:外形→条索肥嫩紧结显毫。色泽→绿润夹银丝。香气→清香浓郁，纯正芬芳。汤色→黄绿明亮，清澈见底，晶莹剔透。滋味→浓醇鲜爽，回甘持久悠长。叶底→柔嫩显毫。熟普:外形→条索紧细匀整。色泽→红褐滋润泛油光，显毫夹金丝。
