喝滇红茶上火这种观点肯定是误解。我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。我个人脾胃不是很好，但又想喝茶，所以我会选择滇红茶，只是在饮茶时间和频次上要合理控制，这样就会是真正的喝茶了，而不是茶喝你。
滇红是什么茶？该怎样冲泡？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
原创问答真茶君—普文感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶，也非常凑巧回答这个问题，普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县，这也是滇红茶闻名世界的开始之地，英国皇室常来采购红茶之地。
那我们来看看品类吧。①理条类茶1.经典58系列（一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶）2.大金针（凤七、凤九树种单芽）3.小金针（原生种单芽）4.中国红图为大金针②卷曲类1.螺茶（金螺茶、红螺茶）2、金芽半螺3.红毛峰茶（古树红、金丝、普通红毛峰）4.野生红茶系列。下图为金螺茶特殊造型类1.红茶龙珠 2.宝塔红茶图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种，大家可以收藏下。
滇红茶为什么比一般红茶耐泡？普文在列举之前先做一个假设，比如红茶工艺相同的情况下，我们可以得出一个结论是茶树品种与生长地域的不同造就。首先我们来对比凤庆县与普洱等地区来比较。例如：大金针我相信很多茶商也在看我写的文章，写到这，大家都会又一个共同点，普洱地区的没有凤庆的耐泡与浓度。普洱的条形更美观，更大。
那是茶树品种的不同，造就不同的口感与耐泡度。卖价显然没有凤庆的高，这就是实质性需求。接下来对比凤庆县与昌宁县的，同一树种的红茶，从凤庆县为中心，辐射昌宁至温泉乡内，茶城收茶价位相差不高，过了温泉乡，茶价位下跌。这是红茶城经营批发者的共识。说明一个问题，土地是养育茶树的母亲，地域的独特性能造就好的茶树品种，而澜沧江就从凤庆与昌宁而流向云县。
滇红茶有什么功效，喝多了上火吗？
在所有饮料里面，我个人喜欢喝茶，在所有茶的品种里面，我最爱红茶，而红茶里面的代表自然是滇红了，也就是云南红茶，世界著名红茶品种。喝滇红茶上火这种观点肯定是误解。为什么这样说呢？滇红茶制作工艺里面有一道独特的阶段：发酵环节。经过适度发酵以后，茶叶色由绿变红，构成滇红茶汤色泽红匀，红艳明亮，散发一种熟果香。
经过这道工艺处理以后，茶叶的寒性大大降低，性质变得温和平衡，只要你是正常体质，喝红茶就会让身体与红茶同频，就不会上火，反而可以生津清热。滇红产自云南澜沧江沿岸的6个地州区域，这里群峰连绵，土壤肥沃，芽壮叶肥，茶叶多酚类物质和生物碱等营养成分位居全国之首，所以滇红的基因决定了它是上等茶。滇红的基因和工艺都是红茶里里的代表，功效可总结为：1、可以消炎杀菌，改善身体里的生态环境；2、利尿，你懂的；3、解身体里的毒素，比如重金属（在这个食品安全成灾的当下，这点功能很重要）；4、生津清热，维持体内生理平衡。
我个人脾胃不是很好，但又想喝茶，所以我会选择滇红茶，只是在饮茶时间和频次上要合理控制，这样就会是真正的喝茶了，而不是茶喝你。总之，这个世界的存在就是维系一种平衡，掌握好一个度之后，一切都是自然状态，反之物极必反。喝茶也是，上火与不上火不在于茶，而在于你。俗话说：千秋伟业一杯茶，万丈红尘三杯酒。茶是东方人的诗意生活，也是我们的精神归属。
