为什么会感觉吃茶油的人特别少？茶油具有很高的营养价值和药用价值，不是人们不愿意吃，而是因为价格过于昂贵。总结，茶油是高级植物油，很多人都想要吃茶油，茶油太贵，因此吃茶油的人并不是很多。因此，作为普通人会认为吃茶油的人少，其实正宗的茶油刚刚加工出来就已经被人预订走，像市场上卖的茶油大多不纯，即便这样售价依然很高。
为啥油茶树有的农民不愿意种了？
感谢邀请！很高兴回答你的问题！油茶树，也叫茶子树，茶油树，我国的一种特有经济林木，四季常绿小乔木，因为它的种子可以用来榨油，叫茶油，可食用，油色清亮，味道香淳有特殊清香气，营养丰富，极耐贮存，是一种优质的植物食用油，这些年随着人们生活水平的提升和对健康的注重，茶油已经成为了高档食用油，价格也一路飘升，有些地方已有价无市了。
茶油在工业上用途也很泛，可以用作润滑和除锈等。榨完油之后剩下的下脚料叫茶麸，在以前的农村农民常把它用来杀虫和稻田杀螺，是一种很好的生物杀虫剂。油茶树有那么多优点，为啥油茶树有的农民不愿意种了呢？这个问题归根结底最大的原因就是油茶树生长周期长、产量低。在我国农村，农民无论是种植经济作物或水果，基本上最多两三年后就会有收入，而种植油茶树呢，虽然投资没有其它经济作物或水果那么多，不过最少也要在种植投资后5-7年后才进入盛产期，就算是盛产后产量也会非常低，而且油茶的出油率也不高，所以才导致了很多农民宁愿种植价格低产量高的经济作物和果树，也不愿意种植价格节节高升的油茶树的原因。
为什么山茶油推广起来感觉很难呢？
这是一个脑残的问题，正宗的山茶油供不应求，还谈什么推广，很明显这是在误导消费者，为造假的山茶油做广告。把山茶油比着是东方的橄榄油，实在是太提高了橄榄油的身份。而越来越多的消费者能够吃得起橄榄油但未必吃得起山茶油。目前在我国山茶油是油类的王者，它有消炎祛湿，排毒养颜，消除食积，开胃和中，活血散瘀，提神醒脑。
食之有意想不到的疗效，是病人术后食用油最佳的选择，适应各类人群食用，尤其适合"三高”人群。目前市场价卖到100元/每市斤，是许多家庭可望而不可及的奢侈品。目前各大超市出售的“山茶油”，其实山茶油的成分非常少，价格高低不一，有的“山茶油”的价格还低于普通的菜籽调和油，这就可以说明这种“山茶油”是没有山茶油的成分，是标签卖钱，误导消费者。
茶籽油价格昂贵，种植户为何多不愿种？
茶籽油可以预防心脑血管硬化，降血压，降血脂防癌抗癌等功效，也是我国特有的木本油脂。在小赵的家乡——常德，被誉为茶油之乡。小赵家有二十多亩茶籽树林，都是好几十年的老树。我就和大家说说茶油贵，为什么没有人愿意种的原因。想种植油茶籽树，必须要有心里准备，前6～7年基本上都是没有收益的，全部都是投资，种植面积越大，投资就越大，不是资金雄厚，不要轻易去尝试。
在寒露的前后，都要去山上将茶籽摘回来。如果是大树，一个人一天还爬不了几棵树。像小赵这里现在请工，要5斤茶籽油一天。很多人要是爬树，自己的工钱都捡不到，好多人都不愿意请工，自己能捡多少是多少，树高捡不到的就不要了，别摔伤人了（在我们这边每年因摘茶籽摔伤人的很多）！像小赵家有二十多亩山，每年一家人都要捡十几天，要是收成好一点，时间就更长，人一天最多摘一两百斤茶果。
茶籽果捡回家了，也才完成1/3的工作，还要凉晒，去壳！（就是个去壳选籽，都要好久，都是手工选，没有机器），选完了还要去晾晒，秋后的太阳都不大，要晒好几个太阳，再去榨油。就说榨油吧，从炒籽、磨粉、称重、蒸熟、做饼、上榨油机、压榨出油都要七八道工序。榨油是其次，最关键的是能不能把油卖出来，有没有人要这才是关键。
感觉南方的茶油现在很少人吃了，是什么原因呢？
茶油号称“东方橄榄油”，我国目前油茶的栽培面积为4500万亩，全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油处于供不应求的状态，吃茶油的人是很多的。小时候如果哪家婴幼儿小屁股沤红，可以用茶油檫试，隔夜就好，具有奇效！其次，在我们这里，女人坐月子都会吃茶油，对身体的恢复具有好处。茶油，在老家是极为贵重的东西茶油树生长缓慢，一般要栽种6年以上才会开花结果，结果期极为漫长，从开花到结果要经历2年中的5个季节“秋、冬、春、夏、秋”。
茶油树是开花和结果同时进行的树种，花果并存，固有“抱子怀胎”之说。小时候，经常跟着奶奶去山上摘茶油果，成熟的茶油果色泽鲜艳，青中带红。每次上山，奶奶都用一根竹竿把茶油果一颗一颗地打下来，我就拿着篮子在树底下捡，等到天黑可以捡一背篓茶油果回家。刚采回来的茶油果放在室内堆积一周（起后熟的作用），然后再晾晒3、4天，让它们自然裂开，多数茶果能够自然分离，未分离的需要用手剥离。
剥下来的壳是冬天烤火的主要原料，去壳后的籽通过粉碎机研磨后，经过蒸炒就可以榨油了，油茶籽出油率一般为25%～35%，榨油剩下的渣经过发酵后可以用来喂鱼。注意：1000斤茶果可以晒240斤左右茶籽，能榨50斤油。我们这里茶油可以卖到80元1斤，一般的农户都舍不得吃，都会拿到街上卖了补贴家用。我小时候的书本钱，都是靠卖茶油挣来的，一个秋天可以赚上千元，远远比卖粮食来钱快。
茶油的价值有多高？茶油是纯天然高级食用植物油，在明朱元璋时期，茶油被封为“皇宫御膳用油”。茶油主不含芥酸、胆固醇等对人体有害的物质，不饱和脂肪酸含量高达90%，是食用油中最高的，可以防止人体动脉硬化，在国际上被称为“长寿油”。普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害，而用茶油煎炸食用时，可以在220℃高温下连续油炸20小时不变质。
普通的食用油必须要加热至熟的情况下才能用于凉拌，而茶油在不加热的情况下可以直接用于凉拌，茶油是“食用油中的上品”。茶油气味清香，非常容易被人体吸收，特别适合宝宝娇嫩的肠胃。为什么会感觉吃茶油的人特别少？茶油具有很高的营养价值和药用价值，不是人们不愿意吃，而是因为价格过于昂贵。同等量的茶油其售价是菜籽油的10倍，一般人根本消费不起。
因此，作为普通人会认为吃茶油的人少，其实正宗的茶油刚刚加工出来就已经被人预订走，像市场上卖的茶油大多不纯，即便这样售价依然很高。在2000多年前的西汉时期，我国就开始种植油茶，我国目前油茶的栽种面积超过4500万亩，年产茶油量为27万吨，而市场需求量超过50万吨，缺口很大。但是由于种植油茶初次投入高，前6年不结果，再加上采摘难度大，加工麻烦，导致我国油茶的栽培面积不大。
一亩地也就能榨出50斤油，而且茶树也分大小年，遇到小年产量直接减半。采摘需要大量的人工，摘了要晒，然后选壳，选完壳再晒，这些步骤都必须由人工来完成。可以说，茶油卖得贵是理所当然的。总结，茶油是高级植物油，很多人都想要吃茶油，但是茶油太贵，因此吃茶油的人并不是很多。茶油是家乡最诱人的味道，你吃过茶油吗？。
有多少人吃茶油呢？虽然说茶油好，但是仍然有一些农民的茶油卖不出去？为什么？
题主好！你问的问题真的问到我们心里去，每年都是为什么卖而发愁！可能有些人肯定会说，茶籽油是好东西，怎么不留给自己吃了？我就和大家聊聊农村人为什么要卖茶籽油和卖不掉的理由！为什么要卖呢？就拿我家来说吧，我家在湖南常德农村，田里大家都知道，一年到头就挣不了几个钱，在农闲的时候去打一下零工，最主要的收入就是靠山上的油茶树了！为什么卖不掉呢？这个也是一直困扰我们的问题！价格贵，一斤茶籽油六十（这个是我们这边今年的价格），菜籽油一斤菜十二，1:5的比例，这个算术谁都会算！我们算卖的都是散装的，在农村小榨坊里榨的，没有包装、没有品牌、更加没有客户的信赖度，这个也是我们卖不出去的原因！还有，有些人为了多卖点钱，在茶籽油里掺调和油，使得好多客户都吃了哑巴亏！导致好多客户都要在小榨坊里直接去接，要看到现场！我家里每年都会有三四百斤的产量，也是一些老主户来订购的，我每次要榨油的时候都是把他们叫过来，直接榨了给他们！不够再叫邻居家一起榨！我个人的能力有限，一年也只能帮到几户，毕竟我不是真正的买家！（图片以前有用过，望见谅！）。
被称为中国“橄榄油”的茶油，很多人投资后却无法盈利，为什么？你有朋友投资茶油吗？
种殖油茶，投资大，用挖机松土，人工栽树苗，除草施肥三年，化五百元一亩，杂交种第四年开始挂果，产量很低，以后树渐渐长大，果渐渐多，十年才盛，可以连续盛五十年。油茶籽产量低，全靠人工采摘。采下鲜籽，再晒干，兑壳过程很长，人工成本太髙。年中每年要铲草护理，结籽还有丰年歉年之分。歉年可以不必采。由于茶籽出油率只有25%左右，丰年亩产油在25~4O斤。
除去人工成本，若油茶价80一斤，专业种植油茶己经没有利润。若是农户自己散种散采，工作一天，可以赚个一百多元。注意，不是现金一百多元。一定要卖了油才算。榨油自己吃，什么利润都没有，但是好了身体。所以油茶种植，要靠政策扶持。以公司模式种植，一年只有二个月护林采籽榨油时间，另外十个月时间白耗了，肯定亏本。以农户散种散采，农户在护林采籽时间，可以赚个民工费。
