事实上，不仅仅是铁观音，在其它茶类中，比如红茶，也曾经出现过加香味添加剂等人为添加剂，造成了食品安全卫生问题。如果茶不溶于水，说明是加了脂溶性的添加剂，可能是一种香精。含有添加剂的茶叶，其实很容易分辨，一是用手抓一把茶叶，手心有较明显的粘感；二是冲泡几次，香气迅速减弱，颜色变淡的极有可能含有添加剂。
如何辨别茶叶是否添加香精？
谢谢提问者！“赠人玫瑰，手有余香！"一一这是一个普通道理。赠玫瑰花的人手上沾染的香味，就是玫瑰花的香味，严格来说这就是玫瑰花的自然香精味。大家知道，干茶叶有吸附异味的自然特性，不能与有异味的物品放在一起，否则，茶叶会因吸味而变化成带有异味的茶叶。智慧的人们根据这个原理，制成了口感很好，香气十足的多种花香型茶，如:茉莉花茶，玫瑰花茶，玳玳花茶，桂花茶，………这些茶，除了不失茶叶本身香味外，还有自然花草的纯正花香味。
回到“如何辨别茶叶是否添加香精”这个问题。实际上，(参考配图1)茶叶中的香气成分和种类非常多，各种茶叶香味的形成是一个综合体，是茶叶中内含的形成香气香味的化学成分互相融合，互相补充，互相增益，才形成一个完整的茶叶香味体系。地域差异，天气情况，土壤环境，生产长过程，采摘时间，生产过程，生产方式………稍有微量变化，都会形成或者表现出不同茶叶香味的自然特异性。
茶叶生产厂商，在生产工艺上是很想优化茶叶的香味的，如果单独加入一种或几种香味就行的话，那就赚大发了。正因为难度很大，在茶叶“色，形，味”较完美的前提下，就是利用了茶叶的吸附性，用物理的方法吸附了其他允许使用的香味，这种方式制作的香味茶，也只能是一种新的香型茶。因此，茶叶是否添加香精，我们消费者没有必要去考虑过多。
如何分辨茶叶中是否有添加剂？
现在市场上，不管是线上还是线下。那茶叶出现了如九块九包邮到几十块钱不等跟各种各样的茶叶。这么便宜的茶？是不是有添加剂？这个问题呢，特别是新茶友一眼还不能看出来哪个茶有没有添加的？但是我们可以从各个方面去综合评判。1.第一就是闻干茶的香气。一般一款干茶，它的香气是自然的，比较清新幽香的。否则如果你为闻一款特别是茉莉花茶，它能够味道特别浓郁，味道有扑鼻的感觉。
尽量别购买这样的!2.第二个就是冲泡，用水去冲泡，然后观察它的茶汤。如果茶不溶于水，说明是加了脂溶性的添加剂，可能是一种香精。还有一般要是一款茶。他的第一泡和最后一泡一般是正常的，从浓到淡的自然的一个过程。她的味道都是基本上差不多的，如果第一泡味道特别浓，二泡三泡，没味道的话，建议谨慎购买。3.可以用干净的手搓一下这个干茶，如果干茶错完了之后，我们有和原来的是一样，没有掉色。
