湖南种茶区域分布不如广东那么集中,英红九号就英德茶区,单丛茶就潮州、汕头、揭阳和梅州一带,分布比较散,能够以优质茶品并且满足供应市场需求的名茶,应该就数君山银针、安华松针和知名的黑茶类茶了。湖南岳阳是我国的黄茶之乡,主要茶产区在岳阳洞庭湖的君山,君山是一个岛屿,岛上土壤肥沃,多为沙质土壤,相对湿度大,气候非常湿润。
君山银针是黄茶中的精品,也是中国榜上有名的十大名茶之一。君山银针形似松针,茶汤滋味甘醇,以壮实挺直、亮黄为上。篇幅有限,想了解君山银针详细体验可关注空杯。湖南绿茶中的安华松针是空杯比较中意的绿茶品种。外形挺直、细秀、翠绿,外形像松树针叶,可以说是国内针状绿茶的代表。安华松针也是明前茶,明前采摘,采制讲究,成品茶细幼匀整;开汤茶香浓厚,滋味甘醇,很容易让人的味蕾印象深刻。
湖南黑茶,应该都常常听人提起。湖南出黑茶,安化最有名,这是一;二是黑茶中的黑砖米茶是有湖南白沙溪茶厂独家生产的,茶友们选购时留意;最后不得不提一个再湖南黑茶中有争议的名字――华莱健,这不是空杯说的,好茶自然好,有兴趣的茶友可网上查询。确实正如前面的一些回答,湖南名优茶不少,空杯在这边只说几个,更多茶知识关注空杯来聊,也欢迎留意空杯的随时更新。
茶叶泡后竖起来的就是好茶叶吗?应该说有这种现象的多数是好茶,但并不能一概而论,泡后能在杯子里竖起来,这种现象只能作为好茶的参考因素之一。泡后能竖起来的茶叶多数是头采茶,是芽头,经过冲泡之后,由于芽头的马蹄头相对较重就会在杯子里竖起来。如果是后期采摘的茶叶,有芽有叶,甚至都是以叶为主,冲泡之后就会在杯子里飘起来了,无法竖立。
而头采茶都是芽头,相对于其他等级的茶而言,品质肯定是最好的。但并非等级最高的头采茶就一定是好茶,制作一款好茶还要受到其他多种因素影响,例如:茶青产地、工艺、制茶期间的天气等。当然也有一些茶类并不讲究头采芽头,比如铁观音就没有明前茶,而是秋茶才是最好的。芽头泡后在杯子里竖立,除了茶汤的口感之外,还有欣赏的角度,所以在茶艺表演或者网络视频上经常可以看到。
山东茶为什么品质比较好?哪里出好茶?
我替我山东的同学回答吧,也给山东茶做做宣传。山东的绿茶、红茶我很有幸喝到过很好的,是在茶学院的时候山东的同学带的,他家在山东有自己的茶品牌,做的很大,但是给我的时候很随意,就两个铝箔袋皱巴巴的,一个绿茶一个红茶,真的可以说很吸引人的香味,那个绿茶做成了卷曲的螺状,满披白毫,热杯温干茶香,浓郁的花蜜香,高温冲,没有一般的苦味,很饱满的花香带一点点甜,3g用小盖碗泡了有8冲,很耐泡,最后还是会有丝丝的甜,红茶的品质也是很高。