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教你轻松使用盖碗泡茶,盖碗泡茶怎么能不烫手

来源:网络 时间:2022-12-16 15:50:45 编辑:第一茶叶 手机版

茶是世人脱离凡尘,洗涤心灵的一剂良药,当泡茶的需求被满足了之后,茶器中的那些特质,能够呼应我们在茶汤里经历的感动?从注水开始,茶香的氤氲四溢;单手执壶不论壶柄的光滑或粗糙,指住的是所有喝茶人的期待;专注在泡茶的那一刻,心透过眼神凝视着茶器并静静地等待;出汤时充满力度的水线,在茶海中激荡回响;最终啜饮的是一杯淬炼过且沁透心脾的甘露。

泡茶一定要用盖碗吗?

这个问题可以从两个层次回答。1.喝茶一定要用盖碗吗?答案是不一定。从古到今,喝茶茶具五花八门,盖碗只是其中的一种。其它比如紫砂壶、保温杯、玻璃杯、飘逸杯等等,都可以用来泡茶。2.什么情况下喝茶适合用盖碗?1)比较专业的茶人泡茶可以用盖碗。对喝茶的小白茶友来说,用盖碗喝茶容易烫手,而受过专业训练的茶友用盖碗就不会被烫。

2)盖碗适合鉴定一泡茶的品质,而紫砂壶适合把一泡茶泡的更好。比如我们在各种茶类的斗茶赛中,经常看到使用盖碗斗茶。原因是,盖碗质地紧密,不会象紫砂壶那样透气和吸附茶味,更能品出茶的原味。同时,盖碗口大,便于观看、品鉴茶汤和茶叶的状态。反之,紫砂壶适合把一泡茶发挥出最佳状态。因为紫砂壶透气不透水的特殊结构,用紫砂壶泡茶会使茶的水更活,韵更显。

3)盖碗适合泡新茶,紫砂壶适合泡老茶。因为新茶的特点是滋味鲜爽、香气明显,用盖碗容易把茶的香气和鲜爽味道冲泡出来。如果用紫砂壶泡新茶,容易把茶的香气和滋味吸附掉一部分,而使茶的滋味变的寡淡一些。对于老茶,反而用紫砂壶泡会更好。因为老茶重在气和韵,紫砂壶的透气结构会大大提升茶的口感和体感享受。4)用盖碗或紫砂壶泡茶,适合静心,修行茶道。

用盖碗泡茶怎么不烫手?

泡茶喝茶,美感先从茶器开始。给喝茶的人带来舒畅情绪基调,茶更香,神更悦。很多人愿意用盖碗盖碗,价格美好且美观闻香、观赏、泡茶独具优势,盖碗是每个茶人都会热衷使用的。为什么盖碗是每个茶人必修课?因为难拿,还烫手,稍微拿不对,就会烫到无法继续或者脱手。出自美观考虑,盖碗一般都是陶瓷,导热性好。所以,不要觉得茶器嚒,买来随便用用就好了。

为了优雅以及不烫手,必须要学会用正确的姿势来应对盖碗泡茶。正确手持姿·三指式三指式 —— 这种手势较为优雅,大拇指、中指和无名指合力夹紧盖碗沿两端,食指轻轻扣住茶盖。出汤时,控制水流从拇指和中指之间的中点流出,若严重倾斜,热汤会沿着倾斜方向流,容易烫伤手指。手指不可接触碗身,会烫伤 。拿盖碗时,手指适当用力即可。


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