所以就茶人陈馨个人而言这两款茶没有绝对可比性,但是有口感的喜好对比,如果喜欢高香的朋友或许拼配大红袍会更合适,如果口感相对而言较重要求汤水厚重的朋友或许单品的奇丹会更适合。大红袍究竟有几个含义?很多朋友可能会有点混乱,大红袍不是一款茶吗?为什么武夷岩茶都叫大红袍呢?大红袍到底是什么呢?其实在武夷岩茶不同的场景里,大红袍代表了三个不同的含义和身份。
1、商标品牌——大红袍随着武夷岩茶慢慢走向全球,武夷山市政府意识到商标品牌的重要,为了更好的推广武夷岩茶,2006武夷山市政府注册了“武夷山大红袍”这个商标,由茶科所统一授权,具有一定资质的茶企可以使用“武夷山大红袍”这个商标来命名,“武夷山大红袍”也随着时间推移成为了武夷岩茶的统一名称2、品种名称——大红袍武夷岩茶品类繁多,大红袍品种徜徉在武夷岩茶成百上千品种中。
主要是指母树大红袍三棵六株的茶叶品种,包含奇丹、北斗、雀舌3、拼配商品——大红袍拼配大红袍一般代指经由拼配、口感调和过的武夷岩茶。拼配大红袍具有香水结合的完美特性,茶叶表现为茶汤 饱满,香气富蕴,水感柔和,岩韵十足的武夷岩茶,把品质优良拼配完美的岩茶称为——大红袍神秘的母树大红袍——奇丹很多朋友可能都听说过母树大红袍,知道他一共有三棵六株。
但是可能很少朋友知道,这三棵六株其实并不是同一款茶。上世纪末母树大红袍经过无性扦插后得以推广,扦插培育的大红袍保持了母本的特征。1995年福建科学研究委员会发布言论:奇丹为母本大红袍其中一个品种。奇丹茶树较为特别,其嫩芽为紫红色,远望茶树呈现一片红艳,就像身披红袍一般。因而得名“奇丹”俗称“大红袍”冲泡后的奇丹拥有特殊的品种香,带有桂花香气,也因此而得到另一个名称“丹桂”奇丹品种历史幽长,虽然品种原始而古老,没有其他小品种的浓郁香气和清新诱人。
但有着浓稠顺滑的汤水,有着武夷岩茶追求的强烈“岩韵”,有着独一无二的香气。如同一名年长的族长般屹立在武夷岩茶品种的茶海中,坐视云卷云舒保持着自己独有的傲骨。希望茶人陈馨的文章可以让你更好的解决这个问题。本文由茶人陈馨原创撰写,欢迎各位朋友点赞关注,提出不同建议在评论区里进行讨论。想要了解更多精彩茶叶知识,快来关注茶人陈馨。
首先要理解大红袍具体指什么才能弄懂什么样的茶才是正宗大红袍:一、按国标划分,武夷岩茶包含名丛、奇种、水仙、肉桂和大红袍,所以从这里可以看出武夷岩茶不一定是大红袍,但大红袍一定是武夷岩茶.二、纯种大红袍:一般是指生长在武夷山九龙窠景区的那六株大红袍母树及从这些母树上剪枝稼接而无性繁殖培育出的后代,那六颗母树的茶确实产量有限,茶友几乎都不可能喝到,但它无性繁殖的后代奇丹却是很多茶友随手都能买到,谈不上什么珍贵和稀罕!三、拼配大红袍:很多老茶师通过多年的经验积累,把多种岩茶按一定的火功和比例混合在一起,吸取各品种的特征,该茶能弥补各单一品种的不足,从而拚配出很有特征的"大红袍".综上所述,大红袍一定是长自武夷山的岩茶,参照上述第一条和第二条,你买到的是九龙窠六颗母树生产的茶叶或奇丹都属正宗的大红袍,但现实中拼配居多,拼配的大红袍当然也是大红袍.。