人体自身也能生产益生菌除了从药品及食物中摄取益生菌外，人体自身也可产生益生菌。我们吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵后，能产生大量益生菌群。由于普通人对益生菌的需求量并不很大，所以正常情况下可自行调整体内益生菌。最后需要说明的是，虽然益生菌对人体非常有益，但也不能滥用。医学研究表明，长期服用益生菌药物会使肠道逐步降低自身繁殖正常菌群的能力，长此以往便会产生“益生菌依赖症”。
山里挖的野生蘑菇能不能直接吃？
蘑菇是一种真菌，广泛遍布于各处，种类多样营养丰富，具有很好的食用价值。但并不是所有的野生蘑菇都可以吃的。下面我们就来看看常见的哪些野生蘑菇可以吃。1猴头菌生长环境：朽木树干、树桩或树枝。形状：球形，直径常6-10厘米，菌体白色或略带黄色，有香味，略苦。2.香菇生长环境：朽木树干、树桩或树枝。形状：球形，直径常6-10厘米，菌体白色或略带黄色，有香味，略苦。
3.松茸生长环境：松林下，尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下，土生。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色，嫩时菌圆形下卷，成熟后伞盖上展，中间下凹，下有褶裂;一种菌体橙黄色，盖面略带灰蓝色，色泽不如前者鲜黄。4.枞菌生长环境：多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长，菌体白色，鲜嫩，菌柄常偏斜。5.鸡冠菌 生长环境：常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。
菌体肉红色，深裂呈重鸡冠状，无伞褶，老时呈木质。其他能食用的菌类还非常多，在我国的云南就有超多可以食用的菌类。但是小编还是提醒大家，不是所有菌类都能食用的，尤其某些颜色鲜艳的菌类。并且，烹饪菌类时也要注意火候，以免烹调不当导致吃菌中毒哦。【云种养APP—汇聚全国农技专家为你免费服务，点击“了解更多”】。
葱姜蒜这类杀菌食材，中国人吃了几百上千年，为什么没有细菌产生抗体？
这是个好问题！不药不药博士很高兴回答！抗生素耐药，目前已经逐渐变成了整个人类的灾难，回顾历史，抗生素的滥用成为细菌耐药的最大推手。即使你不用抗生素，你也回避不了这个问题，所有人都已经参与其中。抗生素杀菌原理抗生素杀菌无非四招，第一招，抑制细菌细胞壁的合成，如青霉素就是这种模式。第二招，干扰细菌细胞膜的通透性，如多粘菌素抗菌模式。
第三招，抑制菌体蛋白质的合成，如氯霉素和四环素等抗生素。第四招，抑制细菌核酸合成，如灰黄霉素。细菌缘何耐药细菌耐药性是细菌产生对抗生素不敏感的现象，这是细菌在自身生存过程中的一种结构改变，多数基于变异后而获得生存。有的细菌突变了药物靶点，使抗生素不能识别。有的主动进化产生钝化酶，使抗生素失活。葱姜蒜这类杀菌食材中国人吃了几百上千年，为什么没有细菌产生抗体？首先姜基本不具有杀菌功效，葱杀菌效果也非常微弱，但是蒜却是实实在在的天然“抗生素”。
大蒜素大蒜中存在的蒜氨酸受到冲击后，经蒜酶催化形成大蒜素。大蒜素才是真正发挥抗菌的活性成分。特别是对一些肠道和呼吸道致病细菌有抑制和杀灭作用。目前大蒜素已经被制成药品，用于临床感染治疗。大蒜素注射液用于深部真菌和细菌感染，用于预防急慢性菌痢和肠炎、肺部和消化道真菌感染，白色念珠菌菌血症等。说明书中明确写着，不推荐常规使用，建议在其他抗感染药无效或不能耐受时选用。
所以，与各种作用强大的抗生素面临耐药问题不同，细菌对大蒜素几乎产生不了抗药性。原因1、氧化巯基大蒜素以硫化二丙烯为主要成分，进入细菌体内部后，通过对半胱氨酸上巯基的氧化使蛋白质灭活。蛋白质的活性，多数通过半胱氨酸中的巯基构架起整个蛋白空间结构而发挥生物学功能，巯基都失活了，蛋白的结构发生变化，就会失去生物活性，细菌代谢紊乱，死亡。
而几乎没有蛋白质是不含半胱氨酸的，所以任细菌怎么变异，也几乎对抗不了大蒜素。2、酶失活另外一种抗菌机制可能与巯基酶的失活有关，与上述氧化情况类似。这类酶是细菌生长繁殖所依赖的，细菌的繁殖会受到抑制。人体的免疫系统会将残存的细菌消灭。3、提升机体抵抗能力大蒜素参与细胞免疫、提高血清溶菌酶活性，这可能是其抗感染作用机理之一。
