虽然现在有些人认为普洱茶应该单独划归一类茶，但并未得到业界权威的一致认可，因此，普洱茶还是应归黑茶类。好啦，关于六大茶类的细分其实有这几张表格就一目了然了。当然这只是主要的一些茶类，欢迎大家继续补充哦。亲们，赶快记下来呗！以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
目前我国有四大茶叶产区，全国有20多个省份，1000多个县市种植生产茶叶，茶叶的品种，大类上可以分为6类，但是小类上就千千万万不知其数。我的家乡在安徽省西南部的大别山区，这地方自古盛产茶叶，只可以追溯到唐朝以前，在宋朝的时候更是重要的贡茶产地。因为自小在茶乡长大，从小就跟着父亲后面到茶山上去收茶。那个时候没有机械生产，完全是依靠劳动人民的手工制作，一天晚上最多也就加工几斤干茶。
到现在我都还记得每到茶季的时候，父母辛苦做茶的场景。那时候我正在上小学，每天晚上吃完晚饭之后，本来可以去看电视剧，但是在茶季的时候却没有办法。每天晚上做茶，父亲负责炒茶，母亲负责烘烤，而我负责在锅灶下面添火加柴。其实小孩子的玩心很大，并不愿意长期坐在厨房里，所以父亲每天晚上奖励我一毛钱。正是这一毛钱让我坚持到每天晚上12点。
但是等我去睡觉之后，茶叶其实并没有做完，剩下的就由父亲和母亲两个人合作完成，一般做茶叶做到夜里两三点，有的时候收的茶草比较多，甚至要做到凌晨天亮。等到天快亮的时候，茶叶烘干了，就由父亲直接拿到乡镇上的茶叶交易市场卖掉。那时候天刚刚亮，山路上不好走，不过父亲他们因为常年走习惯的原因，所以即使不打手电筒也能摸黑前行。
等父亲卖茶叶的间隙，母亲会上床睡一会儿，然后起来还要做早饭，而父亲卖完茶叶回来之后去睡两个小时，然后起来上山采茶。多半下午的时候，他就会提前结束采茶的活动，而到茶山上去，等着别人来卖茶叶。基本上整个茶叶生产季节都是这样，周而复始的劳作，其实那个时候根本挣不到什么钱，也就是一点手工费给我们补贴一下家用。
但是在这样长期的耳濡目染之下，我喜欢上了喝茶，而且有喜爱和家乡的岳西翠兰。岳西翠兰是在传统兰花茶的基础上，结合当地的工艺，重新在1985年前后创制出来的一个新的全国新创名茶。因为岳西的地理环境比较优越，土质肥沃疏松，降雨量丰富，森林覆盖率高，阳光通过松树和其他的树木散射到茶树上，更适合茶叶的生长。因为茶树是一种喜欢耐色光的植物，而不喜欢强光直射。
再加上岳西海拔较高，茶叶种植生长的时间较长，因此氨基酸含量和芳香物质的积累比较多，茶叶的品质优越。所以，这些岳西翠兰在市场上的受欢迎程度越来越高，消费者对它的评价也越来越好。就是我自己冲泡一次来的时候，基本上都是用玻璃杯，因为这是绿茶最简单也是最好的冲泡方式。看着翠兰在杯中沉浮旋转，跳跃起舞，似兰花一样展开，悠悠清香扑鼻，确实是一种让人心旷神怡的感受。
茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？不一样的话又是如何区分？
谢谢邀请。话说茶叶的种类很多，按大类分有这么几种：绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶，六大类，这是传统或者主流的看法，我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶，尤其是普洱生茶，它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同，至于原因，我们暂不在本篇文章中讨论。 那么制作七类茶所用茶叶产自什么品种的茶树呢？那就需要大概的把茶树的品种捋一捋，云南是世界茶树的发源地之一品种也是最多的，全世界茶树的品种到目前为止一共有40个，其中有3个变种，我们云南就有33个（含两个变种），至于它们具体的名字大家可以自行去查资料，我就不在这里重复。
绿茶的用料来源很广，基本上所有的茶种都适合制作绿茶只是用不同的茶种、不同的工艺所制作出来的绿茶滋味会不一样，外形也有明显的差别，当然人们取的名字也不一样比如：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片等等。 至于黄茶、乌龙、白茶等它们原料的来源主要是产地所生长的中小叶种，它们之间最大的差别就在于制作工艺的不同，当然，茶树生长地不同也会带来茶叶滋味上的不同。
红茶和黑茶的用料产地不同用料也不同，云南的滇红、普洱熟茶的用料基本上是云南产的大叶种，也有部分用的是云南产的中小叶种，它们之间还是有差别的，这里就不展开讨论了。其它的比如祁门红、正山小种、英德红、湖南安化黑茶、广西六堡茶等等的用料都是当地产的中小叶种。 普洱茶的用料大部分是产自于云南的大叶种，也有少量用的是云南本地产的中小叶种，比如很火爆的猫耳朵之类。
