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景谷引种云抗10号时间,09年3月29日早上翡翠台播了彩云国物语第几季第几集

来源:网络 时间:2025-07-07 14:40:57 编辑:第一茶叶 手机版

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1,09年3月29日早上翡翠台播了彩云国物语第几季第几集

7
第6集

09年3月29日早上翡翠台播了彩云国物语第几季第几集

2,茶拥有5000年的历史传说神农氏喝开水时的翻译

  茶拥有5000年的历史,传说,神农氏喝开水时的英文翻译是:Tea has a history of 5000 years,legend has it that when Shen Nong was drinking boiled water。这句话中使用了“when”的时间状语从句。茶是灌木或小乔木,花期在10月至翌年2月。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。  茶树品种主要分为两类:群体种与无性系品种。   1、群体品种有:勐库大叶茶,勐海大叶茶,凤庆大叶茶,元江糯茶,秧塔大白茶,镇源马镫茶,绿春玛玉茶,漭水大叶茶,冰岛大叶茶,坝子白毛茶,云龙山大叶茶,景谷大叶茶,团田大叶茶,邦东大叶茶等。  2、无性系品种:是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫;云抗10号、云抗14号;云梅、云瑰、矮丰等;云选9号、云抗37号,它们都是勐海种的后裔。  原文:茶拥有5000年的历史。传说,神农氏喝开水时,几片野树叶子落进壶里开水顿时散发出宜人的香味。他喝了几口,觉得很提神。茶就这样发现了。自此,茶在中国开始流行。茶园遍布全国,茶商变得富有。昂贵、雅致的茶具成了地位的象征。今天,茶不仅是一种健康的饮品,而且是中国文化的一个组成部分。越来越多的国际游客一边品茶,一边了解中国文化。

茶拥有5000年的历史传说神农氏喝开水时的翻译

3,2010年9月11日四川晚上的云太诡异了吧会不会像9月10那样有地震

我也感觉到得,9月10号晚上9点21分的左右,大概有4秒钟的时间,好恐怖啊.

2010年9月11日四川晚上的云太诡异了吧会不会像9月10那样有地震

4,云康十号是什么茶

是云抗,而非云康,“云抗10号”系云南大叶茶无性系良种,由云南省农科院茶叶研究所在广泛征集和研究云南茶树品种资源的基础上选育而成。1986年被云南省作物品种审定委员会认定为省级良种,1987年被国家茶树品种审定委员会认定为国家级良种,同年被列为云南省农业厅建设茶叶基地县的重点推广品种。1996年“云抗10号选育及推广”成果获云南省人民政府科技进步二等奖。 品比与区域试验表明,“云抗10号”产量高,3年平均鲜叶产量比对照(大黑茶)增产11.2%;品质优,制红茶香高持久、带花香,制绿茶白毫显露、香高持久、滋味鲜爽;适应性广,抗旱、寒能力明显强于对照,对茶饼病、白星病的抗性突出。由于“云抗10号”的优良品性突出,又容易扦插繁殖,所以省内外都有引种和扩繁,仅云南省推广种植面积已达2万多亩。 各地以“云抗10号”鲜叶为原料制作名优茶,获得了较高的经济效益。如峨山生产的“峨山银毫”,其色泽翠绿、白毫显露、锋苗整齐、香气高锐持久,散茶售价150元/kg,产品投放市场供不应求。昌宁的“碧云银毫”和“佛昌银毫”绿茶,还在1992年和1994年被评为省级名茶,1995年获中国第二届农博会银奖。据调查统计,云南全省推广种植的2万多亩“云抗10号”茶园,年增产值2000万元,年增利税725万元,产生了显著的经济效益和社会效益。

5,云抗10号怎么翻译

Cloud anti-10(应该是吧 不是那就没辙了)
这貌似是茶叶的一种,坐等高手来吧

6,云南农业问题

1、油菜  云南油菜品种资源丰富多样,兼有芥菜型、白菜型、甘蓝型和油用萝卜籽等多种类型,而各类型中又有多种多样的品种。据省农科院油料所初步收集整理,云南省有油菜品种资源397份,其中:芥菜型238份、白菜型145份、甘蓝型9份、其他类型5份,是我国油菜品种资源丰富的省份之一。   (1)芥菜型  在海拔1 400~2 500米地区均有栽培,集中分布在l400—2.100米的油菜主区。根据 植株高矮,分枝部位高低和成熟早迟不同,又分为高棵、矮棵和中棵三类:   高棵品种。具有植株高大,分枝部位高,生育期长的特点。代表品种为昆明高脚黄菜子、江川高棵、 楚雄高脚黄菜子,大理高脚黄菜子等。   矮脚品种。具有植株矮,分枝部位低,生育期短的特点。代表品种为富民矮脚金菜子,玉溪矮脚金菜子、江川矮脚黄、曲靖矮棵芥腊和曲溪矮棵芥蓝等。   中棵品种。株高,抗旱能力较强,对土壤要求不严格。代表品种为罗平矮脚红菜子、江川中棵、玉溪中型黄、沾益松林黑子菜等。   (2)白菜型  主要分布在海拔1 500米以下的南部、东北部河谷地区和海拔2 100米以上的北部地区。根据栽种地区的海拔划分为三类:   海拔1500米以下地区的白菜型品种。生育期短,叶片小,耐瘠、耐旱、耐迟播。代表品种为镇康红油菜、江城黑子菜、镇沅黑红油菜等。   海拔2100米以上地区的白菜型品种。抗冻力强,籽粒小,含油量高。代表品种为:油菜、鹤庆中街矮脚子等。   海拔1500—2 100米地区的白菜型品种。具有生长势强,叶片大,籽粒大,早熟丰产的特点。代表品种为南华吴官大菜子、玉溪大黑菜子、澄江矮棵、呈贡大批子等。   此外,在山区和高寒山区,主要种植抗旱耐瘠的油用萝卜籽,又称兰花籽、马牙花。油用萝卜籽分春萝卜籽和秋萝卜籽两种。春子为越年生,分布在海拔2000米以下的山地;秋子为一年生,分布在海拔2300—3 300米高寒地区的轮歇地、二荒地上。   2、甘蔗  云南是甘蔗原产地之一,种蔗历史悠久,甘蔗品种资源极为丰富,具有较多的野生甘蔗及其近缘植物。目前,科研部门已在云南采集到的甘蔗属有6个种(即割手密种、斑茅种、金猫尾种、河八王种、热带种、中国种)及1个变种,另有6个甘蔗边缘属的8个种(即滇蔗茅、蔗茅、台蔗茅、白茅、五节芒、回脉金茅、刚秀竹、大油芒),共400多个材料,其中地方品种2,4个,杂交种119个,甘蔗属及近缘物266个。在甘蔗育种中具有较高价值的割手密和斑茅种,在全省寒、温、热三大气候带均有分布。其中手密种糖分性状优良,有22个材料的锤度在15度以上,其中18度的2个,19度的1个,20度的1个,22度I的1个。是甘蔗育种中极为宝贵的资源,为云南自育良种、建立良种杂交场(站)创造了条件。   新中国成立初期,云南主要栽种“罗汉蔗”、“芦蔗”等地方品种。之后引进“台糖134”、“印度419”等良种试种、示范,取得增产效果后,开始大面积推第四节生物资源39广。为了逐步实现早、中、晚品种相配合,提早榨期,增加产量和糖分的目的,近年来推广了早、中熟高糖分为主的新良种“云糖71/388、“选蔗3号”、“桂糖5号”、“粤糖56/268、“粤糖59/264”、“川糖64/408等。   3、烤烟  云南大部分地区的水土气候条件适宜种植烟草,但原种植的晾晒烟不能制作卷烟。从1914年至新中国成立前,云南多次从美国引进金元、大金元、特字400号、特字401号等品种进行试种,获得成功。并从参试的10多个品种中选出“大金元”等3个品种在全省推广。新中国成立后,1960年路南县从“大金元”变异烟株中选育出更耐肥、抗旱、叶质较好的“红花大金元”在全省大面积推广。1972年,玉溪烟草试验站从美国引进“G一28”烤烟品种试种成功,与“红花大金元”一起作为优良品种在全省大面积推广种植。1985年,省烟草研究所又从美国引进“K326”等15个烤烟品种试种,其中“K326”品质更优,被全国烟草品种审定委员会审定为优良品种,向全国推广。现云南种植主要品种为“红花大金元”、“G一28和“K326”3个品种。   4.茶叶  云南是国内外学者公认的茶树起源地,种植茶树历史悠久,茶树品种资源极其丰富,是世界注目的天然基因库。  全世界已发现的茶亚属茶组类总数为40个,而云南就有31个种,2个亲种。据对茶树集中的15个地州61个县的茶树资源种类分布状况进行调查,共征集了各类茶树材料410号,压制标本4570份,对384份材料进行分类鉴定,分别隶属于山茶属、茶亚属、茶组的五室茶系、五柱茶系、秃房茶系和茶系等4系25个种、2个变种。除过去已经定名的普洱茶、大理茶、滇缅茶等种外,17个种和1个变种为国内首次发现。现定名为:广南茶、大苞茶、马关茶、哈尼茶、园基茶、多瓣茶、老黑茶、德宏茶、陇川茶、多脉茶、多萼茶、紫果茶、拟细萼茶、高树茶、疏齿茶、元江茶。新变种定名为苦茶。   云南复杂的生态环境和长期栽培选择,形成和保存了许多优良栽培型品种,大叶、中叶、小叶种俱全。其中,云南大叶群体种是本省栽培的当家品种。50年代推广的地方群体品种主要有勐库种(双江县)、凤庆种、勐海种、景东种、景谷种等大叶群体和昭通苔茶、宝洪茶、昆明十里香茶等中、小叶群体。60年代又新选出凤庆长叶茶、勐海大叶茶、景谷大白茶、景东大叶茶、勐库大叶茶、澜沧大叶绿芽茶、元江糯茶等46个良种推广。70年代新选出无性系良种或材料153个,在省内外广泛试种推广的大叶良种有云抗10号、云抗14号、云抗43号、长叶白毫等新品种。此外,还有73—6号、云抗50号、云选9号、云选10号、73.8号、73.13号、76.38号、76.50号等新选的高产优质无性系材料,正待繁殖推广。云南大叶茶种群体50年代列为全国的地方良种。1980年凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种被国家认定为地方良种。1987年云抗10号、云抗14号又被国家认定为新育成的良种。   从50年代初以来,设在勐海县的云南省茶叶学研究所共保存了。752个地方茶树良种或资源材料,为了妥善保存,1984年建立了我国第一个面积有2公顷的资源保存库,进行资源活体保存。在752个良种或材料中,已上报国家登记、列为国家茶树品种资源财富的有127个,占全国660个茶树品种材料的19.3%,在全国15个产茶省中首屈一指。   此外,云南茶树的野生资源也十分丰富,比较古老而著名的有勐海县南糯山500多年生的栽培型大茶树王;勐海县巴达区贺松大黑山上约1700多年野生型大茶树,被称为巴达大茶树;在沿澜沧江、怒江、元江两岸的森林中均有野生大茶树分布。大茶树分布面广,数量多,不仅散生,而且还有成林成片的。真可谓祖国的茶树种质资源宝库。   5、蔬菜  云南蔬菜品种极其丰富。据调查,栽培种类共有100多种,分为26科,63属,有的是稀有种及变种,此外,野生蔬菜、野生食用菌也很多。   (1)稀有蔬菜。主要有:辣椒瓜、版纳黄瓜、云南黑籽南瓜、佛手瓜、十棱丝瓜、蛇瓜、大苦子、木本番茄、樱桃番茄、涮辣、大树辣、菜豆、多花菜豆、蒲菜、苤菜、襄荷等。   (2)著名蔬菜。主要有:云南芥菜、邱北小椒、开远蓖头、三棱子冬瓜、马来亚茄、酸汤果番茄、印尼青菜、思茅散叶白菜、三月萝卜、油秆青菜、象耳青菜、东川黑叶白、盘溪莴笋等。   (3)野生蔬菜及野生食用菌。据调查,云南野生蔬菜约100多种,主要有花芨参根、灰条菜、竹节菜、水红花、粑粑叶等。云南食用菌种类繁多,味道鲜美,如驰名中外的鸡±5I菌、竹荪、松茸、青头菌、牛肝菌、干巴菌等,约有上百种。   6、天然橡胶  世界上含橡胶的植物有2000多种,其中最重要的是巴西橡胶树,俗称橡胶树。1906年干崖(今盈江县)土司刀安仁从新加坡引入8000株胶苗试种,1948年,华侨钱仿周自泰国引进2万株胶苗,种植在今景洪市橄榄坝,建立暹华胶园,由于种种原因,绝大多数死亡,到1951年,全省仅存橡胶树8l株。新中国成立后,云南于1957年开始陆续引进国外橡胶树品种170余个,从中筛选出PB86、PRl07、RRIM600、GTl等4个无性系良种,从1962年起大规模推广种植。此外,云南省热带作物科学研究所还自育了云研277.15和云研l号两个有性系良种,在本省植胶区推广种植。   7、咖啡  原产于非洲和印度等地。云南最早于1902年由法国传教士引入,至今宾川县仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。1914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。品种类型有小粒种、中粒种、大粒种。云南主要种植小粒种咖啡,品种有“肯特288”、“铁毕卡”、“波帮”。这些品种适应性好,产量高,品味香醇,很受消费者欢迎。

7,泰康祥云一号c款保障计划18周岁之前身故返还多少

您好,健康险18岁之前身故返还保费,18岁以后赔付保额。
保险都是好的,就看适不适合你。保险没有最好,只有适合。你想解决什么问题?你的资料,只有了解了这些才能回答你。

8,云南普洱地震对旅游有影响吗

没有太大影响,短期内可能有些,云南地震多,有一次大家都不会在意。旅游收入照样递增
据中国地震台网中心网站最新消息,云南省普洱市景谷傣族彝族自治县,北京时间10月7日21时49分发生6.6级地震,震中位于北纬23.4度、东经100.5度,震源深度5.0公里。昆明等地震感强烈,昆明市民明显感觉到震感,一些灯摇晃

9,大叶茶是什么品种的啊

大叶种茶树是山茶科山茶,属山茶种(Camellia sinensis),是在云南特殊生态环境条件下生长繁衍的具有自身独特个性的栽培品种,分为乔木、小乔木等类型。   大叶种茶详述  云南大叶种茶树根据分枝部位的不同,可分为乔木、小乔木等类型。乔木型植株高大,分枝部位明显,有明显主干;而小乔木型茶树,植株较高大,基部主干明显。按分枝部位不同,茶树树冠分为直立状、半开展状,自然生长的乔木茶树多为半开展状。   云南大叶种茶树,由于顶端生长优势明显,自然生长的茶树分枝呈单轴分枝,从叶片的大小来看,定型成熟叶片的面积一般大于40cm2,从云南大叶种内部结构来看,栅栏组织大多数为一层,且排列较稀疏。大叶种茶树叶片长12.7~25.3cm、宽.8~9.0cm,叶形椭圆为主,叶尖聚尖或渐尖,叶面隆起,叶色绿有光泽,叶片厚而柔软,叶身背卷或稍内折,叶缘微波,侧脉10~11绿。   大叶种茶树春芽萌发期在早春,育芽力强,.发芽密度中等,芽叶肥壮,色黄绿,茸毛特多,持嫩性强,一芽二叶百芽重平均153.2g。盛花期在10月上旬,结实率低,芽叶产量高,且内含物质丰富。    大叶种茶园云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。“凤庆种”:以临沧市凤庆县为中心,主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾:中、龙陵、德宏等地。“勐库种”:以临沧市双江县为中心,主要分布在双江、临沧、沧源、耿马、澜沧、墨江、孟连、西蒙、景谷、景东、镇源等地。   “勐海种”:以西双版纳勐海县为中心,主要分布在西双版纳、思茅市。 云南大叶种的另一类代表性品种,是以无性繁殖方式选育出来的云南大叶种的后代。主要有:云抗43号、长叶白毫;云抗10号、云抗14号:云梅、云瑰、矮丰等;云选9号、云抗37号. 大叶种茶与小叶种茶的区别  大叶种茶与小叶种茶的形态区别。大叶种角质层厚度2~4µm;中小叶种角质层厚度4~8µm。大叶种栅栏组织通常只有的1层,遮荫下会增加;中小叶种有栅栏组织2层,多达3层。大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多,有60~l00片层,光合速率较高,海绵组织比较多而松,叶背的气孔大而细,叶色多带黄绿,叶尖较锐长,梗和节间长,单位叶片面积的气孔数较少,气孔的保卫细胞较大,蒸腾速率快;小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少,有20~40片层,光合速率较低,海绵组织少而密,叶背气孔多而密,叶色多浓绿:叶尖较钝。据严学成研究,大叶种茶树气孔密度约l00个/mm2,最多为150~180个/mm2;中小叶种约200~260个/mm2。从全国红绿茶产区的高产实例看,大叶种芽叶重在0.4~0.5g,每0.11m2采面上芽叶数应有200~250个;中小叶种芽叶重在0.2~0.25g.,每0.11m2采面上芽叶数要有400~500个。芽叶平均重量,取决于茶树的种性,如云南大叶种在正常培育下,一般400~500个1芽2~3叶混合芽就有500g;而中叶类型的苔茶品种则要2000个才达500g,小叶类型的要3000个以上才达500g。   一般大叶种叶大柔软,叶面的革质层也比较薄;而小叶种叶片小而脆硬,叶面的革质层较厚,叶片硬脆,对制茶品质不良,但有利于抗逆性。大叶种的栅栏组织与海绵组织的比例为1:2或l:3,而小叶种的比例为1:1或1:1.5,即大叶种的海绵组织细胞较小叶种多。因此,茶多酚、咖啡碱等有效物质较多,制成的茶味道浓烈。小叶种的栅栏组织较多,胡萝卜素、叶黄素总量高,这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质,所以小叶种可以制出高香的茶叶。 大叶种茶与小叶种茶之间主要化学成分的差异  茶叶内含成分中茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量是茶树品种最重要特性。茶树品种不同。物质代谢类型也不同,其生化特性的差异也反映在茶树新梢多酚类的含量与组成上。南方大叶种碳代谢强烈,茶多酚代谢旺盛,茶多酚、儿茶素总量、酯型儿茶素(EGCG及ECG)和酚/氨比值大(见表1),形成茶黄素的潜力大,适制红茶、普洱茶。中小叶种氮代谢和氨基酸代谢旺盛,氨、氨基酸、茶氨酸含量高,其香气、滋味高爽,适制绿茶。   云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚,其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%,而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低(见表1)。一般来说,茶叶中儿茶素类化合物的组成、中以L-EGCG含量最高,其次是L-ECG和L-EGC,但在云南大叶种中L-ECG含量几乎接近L-EGCG,而且L-EC和D,L-C的含量和L-EGC相近,甚至超过L-EGC的含量(图1)。傅冬和等研究表明,小叶种儿茶素中EGCG与ECG之比远大于大叶种儿茶素(图1),小叶种.儿茶素中平均比值为3.5598,大叶种儿茶素中平均比值为1.3245,说明小叶种儿茶素中EGCG所占的比例远高于大叶种儿茶素中EGCG的比例。大叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例大于小叶种儿茶素的酯型儿茶素的比例,说明大叶种中酯型儿茶素的质量分数大于小叶种儿茶素中酯型儿茶素的质量分数,致使大叶种儿茶素的,抗氧化效果强于小叶种儿茶素。   茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。茶多酚性味苦涩,其氧化物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质;氨基酸性味鲜而带甜,与咖啡碱形成的络合物是构成茶汤滋味鲜爽的主要物质;咖啡碱其性味苦,参与茶叶品质的形成,且与茶黄素结合形成络合物提高茶汤鲜爽度,是构成茶汤滋味的重要物质。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同(见表1)。按叶片大小分析茶多酚含量呈大叶>中叶>小叶规律,氨基酸含量呈中叶>小叶>大叶规律,咖啡碱含量则呈大叶>小叶>中叶规律。这些成分与品种的关系对茶类的加工有指导意义。 普洱茶均由大叶种为原料  普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

10,茶叶的种类

一 历史上的普洱茶种类 清代阮福的《普洱茶说》中有“二月采蕊极细而白谓之毛尖,以作贡茶;采而蒸之揉为茶饼,其叶少放而柔嫩者名芽茶;采于三四月者名小满茶;采于六七月者名谷花茶;大而圆者名紧团茶;小而圆者名女儿茶,女儿茶为妇女所采于雨前得之,即四两重圆茶也”的记载。由此可知,普洱茶在历史上即分为散茶(即毛尖,粗叶)和紧压茶(芽茶,女儿茶)两大类。二 现代普洱茶的种类 由于流传久远,品赏,收藏者众多,加之近代制茶工艺的发展变化,普洱茶的分类已渐趋复杂。(一)依制法分类 生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。生茶含有果酸,单宁酸等成份,茶性刺激,放置多年后,茶性才会转为较为温和。好的普洱茶通常是以此种制法制成,并利用时间的延伸,产生越陈越香的效果。 熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度,湿度,加速茶叶的发酵过程,使茶性变得温和,茶味得到改变。(二)依保存方式分类 干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香。如果经过自然陈放10-20年并妥善保存,就能越陈越香,成为珍品。 湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室,地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。由于茶叶内含物破坏较多,喝起来常有泥味或霉味。所谓“湿仓”,是指投机商将年份比较短的普洱茶成品陈置于湿度较高的环境中,利用高湿度或泼水,使新茶快速陈变,外观上可以伪充陈年茶以应市。用这种方法催化,加工出来的茶品容易产生霉变,而且禁不住高温冲泡,更对人体健康不利。(三)依外形分类 茶饼:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357g,每7个为一筒,每筒净重2500g,故名“七子饼”。 沱茶:形状跟饭碗一般大小,每个净重100g,250g,现在还有迷你小沱茶,每个净重2g-5g. 砖茶:是长方形或正方形的,以250g-1000g居多,制成这种形状主要是为了运输方便。 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100g到数千克均有。 千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶重量都比较重(最小的每条都有50kg左右)。 散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。散茶有用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 了解普洱茶的分类,我们就会很容易发现,普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。三 普洱茶树 云南大茶树包括野生大茶树和栽培大茶树。 适宜制菁的茶树种类: 1 野生型乔木茶树:这种树的高一般在3m以上,出于原始森林中,承自然雨露。茶菁嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未开的三级芽叶长5cm-20cm.因叶片革质肥厚,揉捻不易成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。茶性滑柔而质重,香气深沉而特异,口感刺激性很弱,但水甜回甘长且稳定。 许多野生型茶菁苦而不化,当地少数民族称之为苦茶,这种茶容易导致腹泻,并不适合饮用。 2 栽培型野生古茶树:这种茶树以灌木或小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5-3m.茶菁嫩叶多银毫,叶缘细锐齿,半展未开的三级芽叶长3-5cm,成叶长可达6-15cm.叶身较乔木叶片薄,毛茶颜色多呈深绿或黄绿色,主副叶脉明显。 茶性较野生型强烈而茶质相当,香气高扬,口感较野生型略水薄而刚烈。 3 茶园野放型:云南许多晒青茶来源多属于野放茶。这种茶经茶园栽种后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍微锄草与整理。野放茶茶龄在50年以上,树高约1.5m-2m. 此茶香气,口感介于栽培型野生茶与茶园茶之间。 4 茶园茶:茶园茶是我国茶业界公认的好茶种,茶叶中内含物浓度高,目前以勐海大叶茶,景谷大白茶,云抗10号等作为主要推广种植的普洱茶种,一般采取灌木茶园生产管理。茶园茶越原始,茶种叶脉越明显,茶质也越重。 茶园茶的茶性最烈,茶质则多数较薄,香气最扬,口感刺激性也最强,回甘快且留存时间较短,水薄甜而较不稳定。 适制普洱茶的茶树品种: 1 勐海大叶茶,2 易武绿芽茶, 3 元江糯茶, 4 景谷大白茶, 5 云抗10号 , 6 云抗14 号, 7 云选9号, 8 双江勐库大叶种, 9 凤庆大叶种
普洱茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状,为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱着仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。 紧压茶:   普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状(勐海大益牌七子饼茶),大小不同的沱型(下关沱茶),方茶(云南茶厂的方茶),砖茶(云南畜产品进出口公司的普洱砖茶)。紧压茶据说是为了方便运输及良好储存而发明的。许多的生茶被制成饼茶的形状,而熟茶多为砖型,长时间被压制在砖中部的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感。 普洱按照制作工艺可分为2种:    生普   新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味,汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏,可以陈放在家中,年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇,就象人生履历的累计,有着说不尽的乐趣和兴奋。    熟普    普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。当然,如果您有块质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。 普洱茶按照发酵环境又可分为2种:    干仓普洱:陈放在干燥环境中而使其发酵的普洱称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心陈放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量,没有霉点。干仓陈放的普洱口味较为温和,但有更好的卫生质量及健康保障。    湿仓普洱: 陈放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。通常湿仓普洱被陈放在潮湿的环境中,封闭的地窖里使其加速发酵。湿仓发酵缩短了其因有的发酵时间,口味更为浓郁,但通常会有霉变发生,茶面上见霉菌或问起来有霉变的气味,其卫生情况较差。
普洱熟茶 和 普洱生茶
生普洱和熟普洱两类
绿茶,红茶,乌龙茶
1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶: 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。

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