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台地茶有何不同,普洱茶台地茶是什么

来源:网络 时间:2022-09-01 00:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

普洱茶的台地茶有区分山头的必要吗?

谢谢邀请!普洱茶的台地茶也是分山头的,山头不一样,味儿不一样,它的价格也不一样。比如说老班章附近的台地茶,肯定就要比其它地方贵,因为它毕竟是在老班章那个地方,那里的土质、那里的气候,那里的水、培育出来的,它带有明显的老班章的滋味。当然,它与古树茶相比还是有明显的差距的。但是台地茶和台地茶相比,比如说老班章的台地茶和勐海坝子里边的台地茶,是完全不一样的,就是和旁边的一些村寨的台地茶相比也都是完全不一样的。

一方水土养一方人,一方茶叶有一方的滋味儿,这个道理对台地茶来说同样适用。 每个地方的台地茶都带有那个地方的特征,只是在韵味方面、茶气方面、水路的细腻程度,柔滑程度和古树茶相比是有一些区别的,而且有的区别还挺明显的。但是,那个地方的特征,台地茶是有的。台地茶的山头不一样,价格也是完全不一样的,所以台地茶也是要看山头的。

为什么有人觉得台地茶做出的普洱茶不如古树茶呢?

2003年以前,普洱茶都是用埋籽繁育方式的茶树制作的,因为此时大热供不应求,在年底开始用1979年着力发展的无性生殖良种茶即所谓台地茶做普洱茶。在越陈越香越值钱语系下的普洱茶2007崩塌后,古树茶语系应运而生,这样才产生上述问题。究其原因,有以下几个方面:首先,“物以稀为贵”的观念控制着人们的思维。一般人们会倾向于认为价格越高,商品的品质会越好,心理暗示效应起了作用,导致先入为主地影响到味觉,产生凡事古树就比台地茶好喝的感觉。

其次,古树茶通常在生态条件、内含物协调性和层次感上确实存在先天的优越性,品质、口感确实比现在的台地茶好。但栽培管理好、生态条件好的台地茶,品质也是很好的。第三,台地茶栽培的所谓良种,多数是沿用过去选育适制红茶良种的标准选育出来而大量栽培的。红茶品种品质的化学指标是要求茶多酚含量要高,便于发酵形成更多的茶黄素和茶红素,所以适制红茶品种,要求酚氨比大。

网上说的普洱茶和台地茶是什么茶?之间有哪些联系?

在我们茶界是把茶树分为了生态茶(不用化肥农药的台地茶),大树茶(100年树龄的茶),古树茶(100年树龄以上的茶)。最早的普洱茶都是古树及大树,在当时市场经济的时候由于古树及大树的产量低,不方便采摘,将原有的茶树进行了改造,改造为方便采摘产量大的台地茶,近些年台地茶已经被农业部门要求进行了生态化种植(不能使用农药及化肥),并定期进行土壤成分检测。

普洱茶台地茶,乔木茶,大树茶和古树茶该怎么区分?

这个问题不是一般人分得清楚的,首先做茶的人必须是有良心的人!现在的标准是100年以上的茶树都可以叫古树茶。我给大家看一下(第一张图)自家茶园里放荒了38年的茶树,如果对外说是120年的茶树也可以,但做茶是下辈子的事!树下面那些就是台地茶!第二张就是古树茶!第三张是通过欧盟认证的台地茶(也叫做有机茶)。

经常听到台地茶这个词,是什么意思呢?是不是平地茶的意思呢?

感谢头条邀请!与台地茶相对应的是乔木茶,台地茶是指人工栽培的茶,一般都比较矮小,方便采摘,成片的种植在山坡、茶园里,产量巨大,一般认为贡献了市场90%以上普洱茶的供应。从1985年前,云南开始大量培植良种茶,无性生殖培育云抗系列品种,也就是台地茶全面开始推行的时代,尔后几年逐渐开始在各个茶区落地,比如勐海茶区,从1988年前开始在巴达、布朗开始筹建种植。

早年间的台地茶主要是要制成滇红、滇绿的,基本2000年前,台地茶的价格比古树茶的价格是要贵的,到后来随着古树茶的兴起,古树茶的价格才开始超过台地茶,加上物以稀为贵,现在的古树茶早成了天价,对于一般的茶客而言,是可望不可及的。不知道你从哪里听到的平地茶,台地茶和平地上也能种,只要是近年来人工栽培的,在茶园里大规模种植和采摘的,就是台地茶。

另一方面,很多台地茶其实是属于乔木型大叶种茶树的,所以,有一些茶园早些年就停止了对这些台地茶的修剪和改造,十年树木,也长成了大树,但是毕竟年份有限,与百年古树的树大根深还是不同。在商言商,有需求就有产品,对于普通消费者,一个很残酷的现实是,基本所有的普洱茶都是台地茶,因为真正的古树茶,早就被大小玩家们包圆了,不要认为9.9块包邮的古树茶是真,因为这是欺负你没有喝过古树茶啊。


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